@時…週末　快晴　12:35頃
@先客…外待ち2人に接続。
@食券…食券を先に購入してから並ぶ
@オーダー
　・特製冷やし味噌
　・のり
@着麺…入店してから約18分

今日は倅と倅の彼女の3人で麺活。みんな大好き秋もとさんでランチ。限定の「鶏節と鰹と酢橘の冷やし醤油」狙いで来たのだが、数日前に終了。ショックで倒れそうだったが、新たな限定メニュー「冷やし味噌」があるとの事で其方を。
因みに限定メニューは麺少なめは不可能みたい。

着麺。豪華に沢山のトピ達が色彩豊か。
スープはコクがあり出汁と味噌が濃厚。キンキンに冷やされている。丼に浮かぶ氷はスープを凍らせたもの。冷たさをキープしながらスープを薄めないように工夫されている。店主さんの丁寧な仕事が嬉しい。

麺は中太のウェーブ。しっかりと絞められていて、モチモチで確かなコシ。小麦の甘い香りもしっかりで旨い麺だ。

豪華な面々のトッピング達。ワンタンは安定の旨さ。肉汁とプル皮のモチモチ感、海老プリプリな食感の2種。
厚みのあるチャーシュー！低温、吊るし焼きのどれも厚みがあり肉感ハンパ無く旨い！
コロチャーも入ってる！柔らか旨い！
味玉は白身は出汁染みで黄身は甘くてデザート感。

大好きな海苔増し。しっかりした海苔はパリパリ。麺と一緒に啜ると磯感マシマシで旨い！
トマトのピクルスはかなりの刺激。ダイスカットのきゅうりと白髪葱、紫蘇は清涼感を感じる面々。
コーンペーストが面白い。後半のピリ辛なスープに溶かして麺を啜ると優しい味変。初体感。

冷たい濃厚スープと多彩なギミックやトピで啜り心地が楽しい。3人とも大満足！彼女さんも完食。頑張った！

色や香り、味、ラード。純すみ系スープを思い出した。

未食のつけ麺も啜ってみたい。
ご馳走様。