宇治家
ココペリ
いちひろ
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コメント
こんばんは！
実は私も今日の昼行こうか悩んでました。しかし店員さんも味も変わったんですか！これは心配（汗）
にぼし | 2023年8月27日 21:49こんばんは！
このレビューを見て・・にわかに・北方の担々麺のお店・・心配になりました・・
みずみず | 2023年8月27日 23:14にぼしさん、こんばんは。
今週もう一度行って、真相を確かめようと思います。
めちゃ心配です。
宇治家 | 2023年8月28日 21:09みずみずさん、こんばんは。
kokuuさんは、味を落としてなかったんだから、良い意味でワケありだったんでしょう。
岐阜にも近いうちに行きたいな♪
宇治家 | 2023年8月28日 21:14
帰りのクルマでも、冷房切っても快適なくらいです。
あぁ、もうすぐ秋かなぁ？と思ったら急に、
旨い醤油ラーメンが猛烈に啜りたくなり、こちらへ。
日曜日の午後7時、店の前の駐車場は丁度空きが一台分。
ラッキー♪
店に入ると、あれ？いつもの店主と女将さんじゃない。
厨房で麺の湯切りしてるのはかなり若い男性。
いつもの店主のお子様くらいの年回りか？
そして、注文票取ったり食器片づけたりされてるのは、
店主のお母様くらいの人生ベテラン組です。
いつものお二方、ちょっと休憩中なのかな？
さて、注文は一択の中華そば。旨さは舌が覚えてます！
着丼なり、まずはレンゲでスープを一啜り。あれ？
塩気と油気が強すぎです。魚介感も何かちぐはぐです。
麺は硬くも柔らかくもない、丁度良い茹で加減ですが、
う～ん、何とも言えないいつもの艶やかさが、無い。
何があったのでしょうか、うきとみさん。