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「チャーシューメン(味付けたまごトッピング)」@麺屋 律の写真麺屋 花形を後にし 次の狙いのここに到着
これまた暗い店内の入り口のところに座ります  もう 雰囲気で茨城系列なのが分かります   とすると 濃度の高いタイプだと推測します

元気のなさそうな大将の作る姿も見ながら待ちます
ほどなくして登場  ハイ チーズ カシャ   見るからにドロドロそうです
そのスープをズズズ
う~  ショッぱい (>_<) 塩気が強いです
味の強さも強烈ですし 節の強さもかなりです   そしてカエシがキツイくらい濃い
舌にくる全体の味ははっきりしているのですが  ワシにはどうしても繊細さが感じられないです
とみ田や吉左右などに感じられる繊細さが見えないのが残念ですね
とみ田や吉左右が特上ランクにあるとしたら  上ランクの下  
もう今や巨万と有る豚骨魚介の上ランク内の一軒としか思えません   不味いという意味ではないのですけどね

麺は 今は本来の製麺所から仕入れていないようですね  すぐ元の製麺所からになるようです
ただ ワシは本来の麺を知らないので この麺で判断しますが  美味しい
極太の縮れ 歯とアゴが壊れてしまうかという位の剛麺です  
この強烈なスープにはこのくらいでも合います  

チャーシューは脂身多目で柔らか  味付けはソフトぎみ  若者大好きタイプ^^

玉子はデフォで硬茹で半分  トッピング玉子はしっかり味付け  黄身はトロトロ

メンマは有りふれたタイプですね


ショッぱいやら濃いやらが大丈夫な人には ガツンと腹を満たすのに十分なラーメンでしょう  いや 好きでたまらない一杯じゃないかとは思います

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

ボイジャーさんには、濃ゆいドロンジョやったみたいやね~
わちきは未食なんやけど、近い将来に狙いを定めとるんよ~

さて、どちらに転ぶやろかね~www

アカンな~同好会 | 2009年5月24日 22:42