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88点
★味玉塩 中華そば🍜¥1,100[ラーメン/塩]
猫と月（東京都調布市）40Clockers

「★味玉塩 中華そば🍜¥1,100」@猫と月の写真★猫まんま🍚¥100

煮干を漬け込んだ火入れしないオリーブオイルの香味油は香り高く熱を逃さないanimal freeの魚介出汁が優しく包み込む穏やかな旨味🐟味わい深く程良い塩味が和んで染み渡るピュアなSoup🥢ふんわりと柔らかな鶏団子🟠仄かなレア感にしっとりとsoftな豚肩ロース低温叉焼🥩ガラリと味変するspicy感のある玉葱と胡椒の自家製胡椒ペースト🧅華麗なる麺線にしなやかで滑らかな質感に歯切れ良い"出口製麺"中細S麺がfitした女性店主らしい繊細な一杯😋

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