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「豚骨醤油(並180g)¥830+明太ご飯¥250-」@豚骨醤油 三輪の写真新店なので先上げです。
この日は大宮の協力工場に午後から打ち合わせの為、その前にランチで訪問❗
めんこいブログ見て気になってました😝
コチラは中村屋総本山や煮干し丸のグループの経営😄
徒歩だとちょっと大変な場所ですが駐車場は15台🚙
キレイでおしゃれな店内にリノベーションされ中待ち席も7人くらい座れそう😁
お店は店長さんに女性が2名、11:10着で前客が2名に後客は6名😀
ブログで見た明太ご飯が美味しそうだったので麺量は並みにしましたが、280gまで無料って損した気分😅
5分くらいで御対麺、スープは微乳化してますね✨
スープからいくと、コレはもうまんま家系ですわ😝
豚骨と髄の旨味がしっかり出てて、鶏油は確認出来てませんが、とろりとしたまろやかさもありめちゃ美味いです👍
どうりで厨房にどデカい寸胴が3個並んでる訳だ☀️
もちろん卓上のニンニクを投入、めちゃ美味✕2💯
麺は細目の中太で加水は弱冠低めで家系とは異なりますが、めちゃ美味スープに負けず美味しい麺ですよ🎵
ただし、麺が長く感じるのは酒井製麺に慣れちゃった私だけでしょうか(笑)
豚バラチャーは小さいのが2枚、トロットロに柔らかく脂身の部分は背脂みたい🆗
ほうれん草はなくネギと玉ねぎは家系とは違うぞと主張🏅
海苔は明太ご飯に載せてパクリ☺️
まんま家系と知ってたら海苔増してライスを頼んだんですが、頼んでしまった明太ご飯は風味良く意外と辛くて美味しかったです🎶
麺並なら半ライスくらいサービスなら最高なんですが(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

オープンしたばかりですから券売機のボタンの空白が目立ちますね。
さいたま市なら家系は紫極さんを狙っています。
家系だと一軒で終わってしまいますからね。
勿論ライスは付けますからね。
三輪さんもなかなか良さそうですね。
ライスサービスは納得です😁

黄門チャマ | 2023年8月31日 06:46

おはようございます^^
私もブログ見ましたがこの一杯は家系ですね。
ライスと海苔を頼まなかったのが心残りでしたか(笑)
場所が行きにくい😢

mocopapa(S852) | 2023年8月31日 06:48

おはようございます。
麺は酒井製麺が良いですが
次回からはノリマシでライスですね♪
しかし
明太ご飯もすてがたい。
(^^;

麺スタ | 2023年8月31日 07:14

こんにちは。
新店レポ乙です!煮干しではなく、家系チックな一杯だったようですね^^これだと確かに海苔増し+白米が欲しくなりますね!でも明太ご飯と家系も合いそうです♪

poti | 2023年8月31日 10:31

こんにちは。

明太ご飯は選択ミスでしたね。
やはりニンニク盛ってマヨビームでしょう。

glucose | 2023年8月31日 13:35

しっかしお元気ですね!
私なんかより若い胃袋お持ちで羨ましいです
どっちかというと、明太ご飯の方が好みですー

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

麺の長さが気になったりサービスライスを欲したり、すっかり家系な身体になっていますネ♪
ネギの青さがパッと見、レン草に見えた私もそっち系の人かもしれません(^^)

つちのこ | 2023年8月31日 14:30

こんばんは。
家系なら麺大盛よりライス無料の方が
嬉しいですね。

kamepi- | 2023年8月31日 17:53

ほんとの骨と髄に染み入るラーメンでした◎

家系の細麺、珍しい

虎ん黄色 | 2023年8月31日 18:23

ナオさんの豚骨煮干のレポで知りましたが、
豚骨醤油では家系的になる様ですね。

半ライスがサービスになるとニコニコになれそう笑

おゆ | 2023年8月31日 18:34

こんばんは!
でも・・ほうれん草欲しい気がします(^^)

みずみず | 2023年8月31日 21:41

こんばんは
場所が中々マニアック💦
中村屋総本店系列なのですか~期待できますね
ヨコクラ椅子持参勉強なりました🙂

あひる会長 | 2023年8月31日 21:52

こんにちは

新店突撃ですね。
明太ご飯とかもあっていいですね。
明日は珍しく平日の昼チャンス到来です。

ももも | 2023年8月31日 22:06

ガッチャマンさん、
家系スープにやや低加水麺ですか。
面白い組み合わせですね。

まなけん | 2023年8月31日 22:15

こんばんは😃

naoさんの豚骨煮干でBMしましたが、
このメニューはまんま家系なんですか⁉️
プロが高評価なら間違いないでしょう。

としくん | 2023年8月31日 22:36

どもです!
あの煮干しの系譜が家系ブランドですか?!
たしかに埼玉は家系は狙い目ではありますが…
家系ナイズであれば、麺よりライスサービスのがたしかに嬉しいですね。
麺が酒井製麺のそれとは違うようですが………

さぴお | 2023年8月31日 23:04

あの系列が作る家系っぽい豚骨醤油なんですね。
ご飯があるなら海苔増ししたいところですね。
ニンニクも必須。

RAMENOID | 2023年9月1日 02:59

こんにちわ~!

あの「中村屋総本山」グループの3号店となると気になりますね!
でも、仰る通り並盛りならライスサービスだと嬉しいところですねw
もう少し涼しくなったらバイク飛ばしていってみたいです。

バスの運転手 | 2023年9月5日 17:07