2023年冷やし麺…53

8/18 翌週からの出張準備で出社したこの日、準備が終わったところで○コさんのレポにあった｢生七味冷やかけ｣を目指し一番近い東京サンケイビル店に13:45入店。この時間でも7～8割の入り、ハイテク機で食券を買いお冷やを用意して暫し待ち。10分弱で番号を呼ばれ、トレーを受け取りパチリと1枚撮っていただきます。

1年振りの冷やかけ、大きな氷・刻み海苔・刻みチャーシュー・メンマ・多めの刻みネギに澄んだスープに少しよじれのある麺は変わりなし。生七味は別小皿に乗せられ、｢さぁ、好きに使え！｣と言わんばかりに控えています。スープはヒエヒエでショッパーの印象でしたが、やはり万人に合わせるにはこのくらいになるんでしょうね。まずモチっとした麺をそのままひと啜り、水〆の分カタめで咀嚼もいいですね。その麺にいよいよ生七味を塗ぶしてみます、山椒も強くドンピシャで辛みも増せて堪りませんね。前回塩味軽減で卓上の「粗びき梅・赤」を使用、随分気に入っていたのに生七味には敵いませんね…そりゃ卓上の無料の調味料と比べてはいけませんね。ちょいづけしながら数啜り、もう我慢ができずスープに全投入で生七味三昧で麺完食。前回残したスープは、生七味がもったいなく全部飲んでごちそうさま。