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まずは酒井製麺の空箱をさりげなく店頭に置いて存在をアピールしてるところが可愛く感じました。酒井さんで梅家出身ならまずい訳がない。店内は不快と感じない程度の豚骨臭で期待できます。出てきたラーメンのビジュアルは六角家や梅家のようなもう一つの本流。麺かためでお願いしたが、俺にとってはちょっと柔らかく感じた。スープはとんこつが強く鶏油の膜が張り重めだが味は薄め、少しぬるい。チャーシューは普通、まぁ家系でうまいチャーシューは少ないから・・・トッピングのほうれん草は、もう頼むことはないでしょう・・・レベル的にはもっともっと高くなりそうなものを持っていそうです。今度は濃いめで頼みたいと思います。
Wonda38
omuサン
hori
まずは酒井製麺の空箱をさりげなく店頭に置いて存在をアピールしてるところが可愛く感じました。
酒井さんで梅家出身ならまずい訳がない。
店内は不快と感じない程度の豚骨臭で期待できます。
出てきたラーメンのビジュアルは六角家や梅家のようなもう一つの本流。
麺かためでお願いしたが、俺にとってはちょっと柔らかく感じた。
スープはとんこつが強く鶏油の膜が張り重めだが味は薄め、少しぬるい。
チャーシューは普通、まぁ家系でうまいチャーシューは少ないから・・・
トッピングのほうれん草は、もう頼むことはないでしょう・・・
レベル的にはもっともっと高くなりそうなものを持っていそうです。
今度は濃いめで頼みたいと思います。