厚木の梅家2代目出身ですね、梅家は2代目も、舎弟も未食です。澤田家は、自宅からも近いので時間が無い時などにチョクチョク利用しています。時間があれば、たいがいは「菊池家」に行きますが、澤田家と菊池家は、私の中では別系統なので食べたくなるんです。ここは、家族で来ていません。なぜなら、店が若干臭うからです、豚骨臭がソコソコします。開店当初と比べると臭いは少なくなったと思いますが、基本的に苦手なので・・。いつも店主一人でやり繰りしてます、看板にあるあの顔の店主です、無口ですが仕事は丁寧です。ドンブリは、専用の鍋？で触れないくらいに温めてありますし、酒井の麺は、かならず手もみしてます。スープも、当初はライトで薄めの印象でしたが、ここ最近は味も醤油がキリッとして、出汁も出ている感じで美味しいです。チャーシューも家系の中では大ぶりで味もシッカリしており美味しいです。たまに、高校生軍団？がチャリで群れをなしていますが、その時は煩いのでスルーしちゃいます（笑）、高校生は￥500で食べれますカラしょうがないです。臭いさえ気にならなければ、結構オススメです。メニューは、多いですが、塩と醤油しか食べたことはありません。