2011.3.13 12:30頃に訪問、前客7人、後客0人。
入店時に感じる、いつもの豚臭。すぐ慣れるし、そんなにキツク無いが、もう少し抑えてほしいナ～と思う、そうすれば家族連れてこれるし。
今日は、前に食べた時期・味が思い出せないくらいの「ねぎ塩」を、好みは全て普通で注文。
10分ほどで着丼。先ずスープを一口、ウ～ンこんな味だったかな？
スープのベースは同じなので、塩ダレの味付けなのでしょう。ちょっとポタージュっぽい甘みがあります、シンプルに塩味だけの方が好みだな。
大ぶりに切られたネギは、歯ごたえシャッキリと言うかパリパリ、辛みも残るワイルド品。甘みのあるスープには合わない気がする。
麺は、いつもの酒井製麺で、茹で加減も文句なし。
チャーシューそこそこ、海苔はシッカリ。ほうれん草も新鮮。茹で卵はサービス品です。
スープ甘いので、途中でニンニク、豆板醤を追加して食べました。
普通のラーメンの完成度・CPが高いので、「ねぎ塩」に￥100増しの価値があるかと言うと微妙ですね、少なくとも自分の好みはハズレてます。
スープは甘めの仕上がりなので、女性には良いのかも知れません。
サービスの茹で卵で＋加点します。