2011.4.28 20:30頃に訪問、前客6人、後客3人。メキシカン系お客さんの子供が店内をパタパタと・・チョット落ち着かないナ。
今日はラーメン＋味玉を、好みは全て普通で注文（この店では、いつも全て普通です）。スープのガラ取り出しなど、行っていたので10分強待たされて着丼です。味玉が別皿で提供されるので、乗っけてから写真撮影。
今日は、油が少なめ、茶濁が... 続きを見る

12:15分位に到着。席は7割ほど埋まっており、立地の割には盛況。地元では一定の評価を獲得している模様。発注後、着丼まで20分近くかかったのが気になったが、時間に追われているわけでもないのでまあいいか。

スープは程良く乳化されたスープの上を鶏油が覆う家系のお手本的なルックス。
一口啜ると、程良いトンコツの風味が口の中に広がり、すぐにカエシのキレが味覚中枢を直撃。しつこくないのに旨みが感じられるスープだ。クリーミーな程濃厚だったり、トガリを感じるほど塩分が強かったり、ということは無い。... 続きを見る

大和のかつての人気店「大ちゃん」を彷彿させる感じ。
鶏油の香りがたまらなくいい。昔の六角家ﾌｧﾝにもおすすめ。
行くたびに￥100分のｻｰﾋﾞｽ券をくれるので、ついついﾘﾋﾟｰﾄしてしまう。
たまにﾁｬｰｼｭｰがﾎﾞｿﾎﾞｿしてるのが難点。

さきほど初訪問、好みは「油少なめ」だけで。
さほど期待しないで入ったのだが、開店から日が浅いのにこの味は立派。
酒井製麺の麺は普通の硬さ。他の家系（直系店など）と比べると気持ち柔らかめだが、このスープにはこれも合っているように感じた。
適度な濃厚さで特にしょっぱくもなくて食べやすく、保土ヶ谷区「寿々喜家」に近い。わずかな臭みがあったが、今... 続きを見る

かつての家系天国＠大和に久々にできた本格家系。

醤油はちょっと控え目なので醤油強め好きな人には向かないかもしれないけど、コクのあるスープに家系らしいこってり感は素晴らしいと思いました。具も家系としては、まずまず。美味しい家系ラーメンっす。

けど、自分は油系苦手なので、その自分が美味しいと感じるこってり感は、本当に本格好きな人だと物足りないかも？ と、思ったんで、率先してオススメからちょっと減点しました。