2023年 256杯目/243日目/目標365杯 8/31(木）昼にお伺い
初見です。

JR大森駅東口から2分ほど、繁華街エリアの真ん中、なぜからラーメン屋さんが集中しているエリアにあります。
外観しっかりチェーン店感があり、大きなきれいな看板、メニュー掲示、広いガラスドア。安心感では言う事ありません。当然味噌ラーメン推し。
入店するとすぐ左手に自動券売機。見ると、、、、味噌ラーメンの選択がありません。どうやら熟成白味噌ラーメンになる模様。
空き席に座り、券をお姉さんにお渡しします。
キッチン内、お姉さん１名、お兄さん１名の体制。
調理を見ていると、中華鍋で煽っているのが見えます。
待つほどもなく着丼。
後で調べると、野郎ラーメンの運営会社の業態とのこと。

基準(70)
スープ(5):+3 白味噌にんにく軽く生姜、いいですね〜。
麺(5):+2 中太縮れ麺。味噌に負けていません。
具(5):+2 もやしきゃべつちょっとの豚肉。シンプルで量も多くないですがシャキシャキ！
居心地(5):+2 店内外観と同様黒の木目を基調にして落ち着きます。きれいです。
感動(5):+3 白味噌の味噌ラーメン珍しいですね。思いの他いけます。
総合(5):+3
85点