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2023年8月31日訪問。稲荷町「稲荷屋」へ。◆冷たいブイヤベースの冷製ヌードル麺は、平打ち縮れ中太麺。具は、メダイ、ホタテ、イカ、ガーリックマッシュポテト、アマランサス、ディル、など。スープは、冷製ブイヤベース。ニンニクをコンフィしたオイル。美味し。メダイは70℃、イカとホタテは63℃で熱を入れたとのこと。良く混ぜてから食べた。メダイがムチャムチャ美味しい。イカやホタテも良いわ。完食。
お志乃
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)
稲荷町「稲荷屋」へ。
◆冷たいブイヤベースの冷製ヌードル
麺は、平打ち縮れ中太麺。
具は、メダイ、ホタテ、イカ、ガーリックマッシュポテト、アマランサス、ディル、など。
スープは、冷製ブイヤベース。ニンニクをコンフィしたオイル。
美味し。
メダイは70℃、イカとホタテは63℃で熱を入れたとのこと。
良く混ぜてから食べた。
メダイがムチャムチャ美味しい。
イカやホタテも良いわ。
完食。