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先週つる二郎なる二郎系を食べたが、あれはかなりの亜流。本流は久しく戴いていない。区役所へ出向いたついでに。そもそも本流の定義とは何か？という話にもなるが、店それぞれに様々な特色がある。この店で特色としてはあげるならば、先ずは麺か。悪く言ってしまえば食べにくいのだが、不揃いかつボキボキの麺が、これはこれで食べてて楽しい。トッピングの特色としてはうずらのゆで卵、なると、メンマだろうか。麺少なめにして生卵を付けてもらった。
オクムラゲンゾウ
北崎ウンターデンリンデン
Satoru
ノリダー
チャッピー
ぐっちおぐっち
先週つる二郎なる二郎系を食べたが、あれはかなりの亜流。
本流は久しく戴いていない。
区役所へ出向いたついでに。
そもそも本流の定義とは何か？という話にもなるが、店それぞれに様々な特色がある。
この店で特色としてはあげるならば、先ずは麺か。
悪く言ってしまえば食べにくいのだが、不揃いかつボキボキの麺が、これはこれで食べてて楽しい。
トッピングの特色としてはうずらのゆで卵、なると、メンマだろうか。
麺少なめにして生卵を付けてもらった。