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本日、初訪問です。開店10分前の到着で先客7名に接続、1巡目には滑り込めました。Ｇ系のつけ麺をいただきたかったので、いろいろと探してみたところ、コチラの夏季限定つけ麺が個性的のようでしたので伺いました。調理過程が見えたのですが、つけ汁の元ダレは味噌のようなポッテリしたものでした。それをスープで割って、魚粉を浮かべたもので、ビジュアル的には豚魚のつけ麺のようでした。魚粉の効果があり、和風なＧ系といった印象でした。麺はムチっとした太麺で、この麺が美味しかったです。トッピングはモヤシ、ほぐしチャーシュー、メンマ、味玉。ほぐしチャーシューは味染みがよく、味玉は完全半熟タイプでした。デフォのラーメン、汁なしも美味しそうでした。店主さん、おひとりでのオペで大変そうでしたが、再訪してみたくなるお店でした。
三日月
chan leo
りんこ☆
ひぐま
ぐっちおぐっち
Mackie
開店10分前の到着で先客7名に接続、1巡目には滑り込めました。
Ｇ系のつけ麺をいただきたかったので、いろいろと探してみたところ、コチラの夏季限定つけ麺が個性的のようでしたので伺いました。
調理過程が見えたのですが、つけ汁の元ダレは味噌のようなポッテリしたものでした。
それをスープで割って、魚粉を浮かべたもので、ビジュアル的には豚魚のつけ麺のようでした。
魚粉の効果があり、和風なＧ系といった印象でした。
麺はムチっとした太麺で、この麺が美味しかったです。
トッピングはモヤシ、ほぐしチャーシュー、メンマ、味玉。
ほぐしチャーシューは味染みがよく、味玉は完全半熟タイプでした。
デフォのラーメン、汁なしも美味しそうでした。
店主さん、おひとりでのオペで大変そうでしたが、再訪してみたくなるお店でした。