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昨日オープンした世田谷製麺所、柴崎亭梅ヶ丘店のリニューアルだったんですね。土曜日なので念の為11時30分に到着、店頭6番目、穏やかな始まりです。15分程で入店、券売機を眺める。画面左端をポチッ、着席し「麺半分」とXフォローをコール。丁寧にポチ袋に入った200円、頂きました。店内はまったくの居抜き、10分後に着丼。小ぶりの丼は140ｇはある麺にワンタン、メンマ、チャーシューそしてきざみ玉ねぎでギチギチ。デフォで茹で前220ｇという麺は中細ストレート、低加水でポキポキ、苦手なタイプ。フライドオニオンの浮いた青湯醤油スープ、胡椒が効いてスパイシーなんだが肝心の味わいが淡い。多目の刻み玉ねぎも働きが薄め、プリプリワンタンは美味かった。まぁ、このプライスで麺で腹いっぱいにさせてくれる意気には、感謝します。
タバサ
Tad
古井戸
三日月
ratomen
ラーメントミー
店内はまったくの居抜き、10分後に着丼。小ぶりの丼は140ｇはある麺にワンタン、メンマ、チャーシューそしてきざみ玉ねぎでギチギチ。デフォで茹で前220ｇという麺は中細ストレート、低加水でポキポキ、苦手なタイプ。
フライドオニオンの浮いた青湯醤油スープ、胡椒が効いてスパイシーなんだが肝心の味わいが淡い。多目の刻み玉ねぎも働きが薄め、プリプリワンタンは美味かった。
まぁ、このプライスで麺で腹いっぱいにさせてくれる意気には、感謝します。