土曜日、10時30分、外待ち15名に接続。ありゃ、中途半端な時間を狙って来たんですが行列。まぁこちら目当てですので待ちます。

意外と回転良く25分程で着席。5分程でコール要請、ヤサイニンニクアブラ。
初の当店、アブラが好評な様子で楽しみです。

ドカンと着丼。おぉ、評判のアブラは味付きで程よく茶色く染まってます。旨そうだ。液体油も層になってますね。結構油分はしっかり。

ヤサイから、山は増しても低山。このくらいなら遭難リスクは低そうですね。
ややシャキなモヤシメイン。アブラと絡めて食べると旨い。卓上のカエシもチョロリとかけて味付け。

ヤサイを減らして天地返し。スープは微乳化かな。アブラの層がしっかりあります。レンゲがないのでスープは啜らず、麺にいきます。

麺はジャストな茹で加減。デロ系との噂もありますが、デロまではいかない感じ。プリムチ系の旨いやつ。
芯がちょうどなくなるくらいの茹で加減で旨いな。カタメコールしてる人が同ロットにも結構いたけどカタメも旨いのかな。次はカタメにしてみよう。

豚はちょい薄のスライスが2枚。柔らかく旨い。部位はバラではないですね。肩ロースかな。腕程の赤身では無いタイプ。

卓上の一味で味変しつつ、完食。ご馳走様でした。旨かったです。レンゲが無いのでスープをあまり味わえないのは残念ですが、旨かったです。