この日は久しぶりに休日の錦糸町へ。
暑くて日中は用事が無い限りほとんど出歩く気が起きませんね…
早めに予定を終え、千葉に戻る前にせっかくですしこちらへ寄っていきましょう♪
前回はコラボでしたので、通常営業だとかなり久しぶりになるかな？

15時05分の到着でほぼ満席。
券売機にて「フォアグラ油そば 1,530円」と「エビスビール500ml 520円」を購入します。
前回頂いた2018年当時は850円だったのですが、+680円とはかなり値上がりしたなぁ…
まあ、年々材料費が高騰してるのでこれも仕方無いですかね。

暑い中歩いたのでキンキンに冷やされたエビスビールが最高ですね♪
最初に350mlが間違えられて配膳してちょっと焦りましたが、無事500mlを頂けました(笑)
こちらはアテに鴨チャーシューが付いてくるのが嬉しいポイント。
厨房ではスタッフさん3名がうだるような厨房の熱気の中作業されています。
着席から10分ほどで配膳されました。

麺は中くらいの丸ストレート。
パツッと小麦感の強い麺なのですが、存在を主張しすぎないバランスが良いですね。
体感220gくらいかな？以前より少し麺量が増えたような感覚がありますよ。

その麺には鴨油がたっぷりと纏われていて、上質かつ濃厚なコクを与えてくれます。
カエシの合わせも丁度良く塩気と旨味が絶妙に麺にマッチしていますね。
おろし柚子による清涼感も後半に活きてきますよ。

具は鴨チャーシュー2種・フォアグラのソテー・青ネギ・玉ネギ。
ロース・モモの鴨チャーシューはやはり安定感ありますね、
麺魚さんのグループは具材全般の扱いが上手い印象。
ソテーしたフォアグラは余計な油分を落とし、カリッとした表面ととろける味わいを両立。
細かくおろした玉ネギの水気がこの丼には大事な要素でしょう。

油そばを頂きつつエビスをじっくり堪能し、完食です。
価格アップでCPは以前よりも落ちるとこはあれど、やはりこの豪勢なトッピングの魅力は流石。
ただ高い具材を乗っけるだけでなく、油そばとしてきちんと成立させているのが何よりの長所でしょう。
また今度は清湯も食べに来たいですね。

ご馳走様でした。