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着丼🍜見た目が、本当に俺の空にそっくりだ🤩期待は膨らむばかり🤤【スープ】 トロミのある濃厚なスープは、豚骨・魚介・鶏の良い部分を集めている😚入り口は鶏からの柔らかさ👌中間は豚のコク👌終盤は魚介のエグ味👌こりゃ凄いスープだ💘 【麺】 三河屋製麺を使っているらしく、間違いはない🫶茹で加減は普通で、中太のストレート麺は、トロミあるスープを程よく掬い上げて良い✌️ 【チャーシュー】 肉質を持たせた仕上げ具合だか、味染みはそこまででもない🤟肉厚が厚いのが1枚入っていたが、たまたまなのかな🤔⁉️【味玉評価】 月1つ半です‼️ 🌕🌗🌑 麺量が並オンリーなので、多分１杯分を列人数をみてあらかじめ茹でているので提供が、ウルトラ早いです😍こりゃある程度の列あっても回転早いと思いますよ😆 やはり予想通り、大好きな「俺の空」のラーメンに似ている一品でしたが、それよりも煮干しのエグ味が強いかなって感じでした👏 ごっそさん^_^🙏
マサキング
SMILE !
Supreme
UE KEN
glucose
NoonNoodle
【スープ】
トロミのある濃厚なスープは、豚骨・魚介・鶏の良い部分を集めている😚入り口は鶏からの柔らかさ👌中間は豚のコク👌終盤は魚介のエグ味👌こりゃ凄いスープだ💘
【麺】
三河屋製麺を使っているらしく、間違いはない🫶茹で加減は普通で、中太のストレート麺は、トロミあるスープを程よく掬い上げて良い✌️
【チャーシュー】
肉質を持たせた仕上げ具合だか、味染みはそこまででもない🤟肉厚が厚いのが1枚入っていたが、たまたまなのかな🤔⁉️
【味玉評価】
月1つ半です‼️
🌕🌗🌑
麺量が並オンリーなので、多分１杯分を列人数をみてあらかじめ茹でているので提供が、ウルトラ早いです😍こりゃある程度の列あっても回転早いと思いますよ😆
やはり予想通り、大好きな「俺の空」のラーメンに似ている一品でしたが、それよりも煮干しのエグ味が強いかなって感じでした👏
ごっそさん^_^🙏