こちらも長いこと宿題店にしていながら、ようやく思い立って初訪問です。
場所がよく分からず甲州街道を初台近辺まで歩いて間違いに気付き、引き返したため20:00をかなり回っての入店。
外待ちがなくてラッキー！と思いきや、店内に15名以上の待ちでゲンナリ。
結局並び始めから食べ始めるまでに40分以上掛かりました。
当然ながら食べ終わって外に出ると、入店時に営業中だった札は準備中に変わっていました。

つけだれは文句なしに旨いです。
魚介が主張し過ぎず、出汁は濃厚かつ適度なトロミで、味加減も甘過ぎず、酸味も強すぎず、飽きのこないちょうど良い濃さ。
四角い断面のコシのあるプリプリ麺との相性も良いです。

しかし残念ながらトッピングがどうにも私には合いませんでした。
メンマと味玉はこれと言って特徴のない普通のもの。
チャーシューは分厚めに切られたサイコロ状のものがゴロゴロと入っています。
大変柔らかく煮込まれており、手間のかかった一品であることは分かりますが、味付けがどうにもこちらのつけ麺には合っていないような気がしました。

多忙を極める店内にも関わらず、店主殿の落ち着いた接客振り、仕事振りには、社会人としては頭の下がる思いです。
当然ながら店の雰囲気もレストランのように落ち着いていて、店員さん達の接客が良いのも好印象です。
しかしながら巷の評判の高さから、もっとパーフェクトなものが出て来るのを期待していただけに少々ガッカリさが残りました。