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75点
煮干ブラック[ラーメン/醤油]
いしかわや（東京都調布市）GJ

「煮干ブラック」@いしかわやの写真魚介系主体な旨味で動物系はオフか使用してても微量な感じ、全体的に軽快な飲み方でスルッと行けるタイプの一杯。
煮干よりもたまり主体な感じの濃いめの醤油感がリードする味わい。
綺麗に整った麺線の細麺、ムニッとした粘りのある弾力が特徴的でスープとの相性も悪くはない。

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