久しぶりに旬彩さんに伺いました。
気になったニボとミニカレーをポチッとな😅
昼時ということもあり、満席とまではいかなくても混んでいました。
麺は細ストレートと縮れを選択出来るので縮れにしました。

スープは４種類のニボをオリジナルブレンドしてあるそうで、何が何だかわからんが、苦みは抑えられていて旨味と風味が上品に香ってきます。
珍しく思ったのは薬味で紫蘇、茗荷、生姜があった事。
冷やしニボやつけニボでは経験があるが、温かいラーメンでは初めて😅
でも、とても合っています。

縮れ麺もスープによく合い麺が進む。

鶏むねの低温調理チャーシューはしっとりと柔らか。
豚バラチャーシューは肉がほぐれるくらいに柔らかい。
メンマはオーソドックスな平べったい物で味付けは濃い目に感じました。

で、一番驚いたのはミニカレー。
えっ、この内容で４８０円？👍
本格的な欧州カレーで牛スネ肉かな？
ホロッホロッなのがゴロゴロ。
野菜も色鮮やか。
これは美味しかった❗
フルサイズだと９８０円みたいだ。

ニボラーとミニカレーでキツくなりました😅
また伺わせて頂きます。
ご馳走様でした❗