2023年9月11日（月）12:30頃に訪問。（2023外食麺84食目）

月曜でお休みなお店が多いなか、数年ぶりに琥珀にお邪魔しようと思いましたが、店舗前で行列を拝見し断念。
琥珀から1番近いこちらにお邪魔しました。

1年くらい前に1〜2回来て以来で、かなり久々の訪問です。
以前訪問時には海外の方が切り盛りされていたと思うのですが、今回は長髪のご主人?お一人での営業でした。
先客なしで、食券を買いand渡し、カウンターに着座。

小ラーメンの麺量は300gと店外のポスターに記載がありました。
コールはなく、脂やニンニクがデフォでついてくる形式のようです。
大きい寸胴があるのですが、稼働してないようで、スープはこちらで炊いてない感じでしょうか…？


12:40頃に着丼。
麺は極太で短め。スープはカエシ強めのしょっぱい感じで豚感は弱く旨味調味料で味を整理整頓。
野菜は茹でたもやし中心にキャベツ少しで、脂は味付きの煮込み風。チャーシューが一枚。
総じて二郎インスパイア系の量産型で、待ちなしで速やかにニンニクを補充したいときにお邪魔するのがいい感じだと思います！

ご馳走様でした。