2023年11月6日（月）13:30頃に初訪問（2023外食麺99食目）。

昼食どきを過ぎても、北海道ラーメン道場は混んでますね。
提供を遅めてあえて行列を作っているように見える一幻を横目に、8割型席が埋まっていて未訪のこちらへ。
席へ案内いただき、塩が人気and推しのなか、味噌の気分でしたので、掲題のメニューを口頭で店員さんに注文。

13:40頃に着丼。
野菜、豚ひき肉をラードで炒めたところに、（おそらく）豚 鶏 野菜等のベーシックなスープを加え、（黒マー油かも？）焦がしニンニク、ごまを入れた仕様。
我流といいつつ、生姜が乗っているあたり、彩未の良さをインスパイア的に取り入れ、個性的な焦がしニンニクを加えた感じ。パンチある美味しいスープです。
麺は中太縮れ麺でむにゅむにゅ食感のスープとよく絡む子。トッピングにチャーシュー2枚や極太メンマ、ネギやごま、擦り生姜など、複数の味と食感を楽しませてくれます。
余った具材とスープをおともにご飯で〆。
総合的にバランスがいい、すみれインスパイア系の感じで、素直に美味しかったです！

ご馳走様でした！
一幻とかの行列にくらべるとすぐに入れて、新千歳空港で重宝しそうなお店です！
次回は塩を食べてみようかなーと思いまーす！