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「ラーメン+薬味ネギ+タマネギ」@柏 王道家の写真2023.Sep.Sun

今日はプチ遠征で柏市に来て見ました
家系を食べてもつくば市のがくさんが多くて…たまにですけどね
取手市やつくばみらい市でも良かったのですが柏市に来てみました

11時00分開店、9時01分到着です
駐車場には車が停まっていないですね

10時03分、お店前はに行くと店内には3人の先客さんです
会話をしていますから常連さんでしょうか

中待ち出来ると思いますが外待ちPPで待ちます

10時57分、開店の案内が入りました

開店直後は待ちは30人近くかな

店内の右側に有る券売機から表題(800円)+(100円)+(100円)のボタンを選択です

その場で食券を女性店員さんに渡す時にコールをします

私はアブラ多めだけで後は普通でお願いしました

お水とコップは券売機の隣に置いて有りますから食券を渡したらコップにお水を入れてから席に向かいます

カウンター席順番に奥から腰掛けて行き4席目に腰掛けます

厨房をずっと見ていても飽きません
麺の湯切りがリズム感有って凄いです
そしてスムーズなオペレーションは流れ作業です

11時10分、着丼です

スープから頂きます

真っ正面でしたから少し寸胴を覗くと豚骨と鶏ガラから採っていると思われます

しっかりと乳化されており軽くトロミ感あって醤油にキレは有るものの思いのほか少し優しい感じがしました
鶏油多め効果も有るでしょう
しかし王道家さんのスープは美味しいです

麺は王道家さんの自家製麺です
加水中ほどの少しショートな平打ち中太麺です
麺の硬さはデフォです
もっちりとしていてスープとの相性は間違いなく良いです

豚のロースは、スモーキー感が弱かった気がしましたがさっぱりとしていて美味しいですね

家系ではタマネギのトピは初めてでしたがマジ有ですね
タマネギのシャキシャキ感や口の中をさっぱりとしてくれます

私は白髪ネギより薬味ネギの方が好きです
薬味ネギも外せないトピです

家系ならではのヘタレタほうれん草も麺と絡めて食べれば申し分なしです

大きめな海苔は麺とネギやほうれん草をマキマキして食べます

コマチャ-も量が多くてメチャ美味しかったですね
今日は知り合いの方と来ていましたからお心遣いを受ける事が出来ました

今回はライス無しで無限ニンニクも無しでした💧💧💧

お心遣いありがとうございます

美味しく頂きました

ご馳走様でした

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
王道家はたまに行くとやっぱり美味しいのよね☀️
こと、ライスに関しては王道家のパンチのある
スープをまとった海苔で食えば、家系No.1ですよ☝️

こんばんは
何時もPPご苦労様です。こちらは何時も並んでますね。
何時も徒歩でしたので駐車場あるのは初耳アワーです。
今や都内にも王道家あるから勢い凄い。

あひる会長 | 2023年9月25日 18:37

こんばんは~
凄い人気ですよね~
心遣いもあって遠征したかいがありましたね。
こちらも随分増殖してるので近所に来ないかなぁって密かに願っていますw

らーめんじじぃ | 2023年9月25日 18:42

ガッチャマンさん>本当はライス付けて無限ニンニクにマヨビームして終わりにしたかったのですが諸事情があり我慢しました。
パンチ有るスープは我慢しないと飲んでしまいます😅

黄門チャマ | 2023年9月25日 20:22

あひる会長さん>私は性格上早い時にはメチャ早く着けてしまいます。
待つのは苦では無いですからねw
並びが出来ていても駐車場は空いていますよ。
王道家柏店さんは歩きで来る人が多いですよね😊

黄門チャマ | 2023年9月25日 20:27

らーめんじじぃさん>王道家さんじゃなくても家系は人気有りますよね。
私はたまに家系や二郎系が良いです。
お心遣いは一緒に行った方のおかげです😅

黄門チャマ | 2023年9月25日 20:30

こんばんは
こちらも気になってるんですよね!
いつか二郎は行くと思うので
その帰りに行くかどうかです!
王道系行ってみたいんですよ!
やっぱり美味しそうです

キング | 2023年9月25日 21:18

黄門チャマさん、こんばんは。

家系か!?
二郎系か!?
未だ迷っている仔羊です🐑◎(・(×)・)◎ノ
自分は家系にハマったのが王道家なのです。
吉村家に行きたいですが行列ヤバすぎで行けません🥺

ひゃる | 2023年9月25日 22:39

キングさん>家系はどこに行っても好きですが郡を抜いて大好きと言う訳ではないです。
王道家さんは一番好きですよ。
アイテムの豊富さやはり無限ニンニクですよね。
今回は訳ありでノーライスで残念でした😣

黄門チャマ | 2023年9月26日 04:46

ひゃるさん>家系か二郎系ですか。
私は迷わずに家系が好きですよ。
王道家さんは宇都宮が最初でしたがハマったのは取手からですね。
二郎系より家系の方が食べたくなってしまいます。
吉村家は凄い見たいですね😓

黄門チャマ | 2023年9月26日 04:54

お疲れっす🖐️

今回は知り合いの方と行ったんですか🤓
相変わらず何処のお店でもお心遣いいただいているんですね😆
柏の王道家さんはしばらく行っていないので久し振りに食べたいっす🖐️
美味しそうだわ!

シノさん | 2023年9月26日 05:09

やはり本店とここが美味しいかな。
久しぶりに行きたい。

RAMENOID | 2023年9月26日 06:42

こんにちは。

こちらは期待を裏切らない本格的な家系ですよね。
次回はご飯もつけて綺麗に化粧してください。

glucose | 2023年9月26日 07:32

おはようございます。
流石王道家というだけあって平日でも混んでますね!家系でライス無しって一度も経験ないんですよね(>_<)

poti | 2023年9月26日 07:36

シノさん>今回はちょっとした人と一緒だったからその人のお陰でオメグミを頂いたねw
王道家柏店さんもお正月に行ったっきりでやはり美味しいよね😊

黄門チャマ | 2023年9月26日 09:53

RAMENOIDさん>確かに取手と柏は一歩抜けていますよね。
スープは取手の方がキレが有るって言っていましたが私には微妙な差は分かりません🤔

黄門チャマ | 2023年9月26日 09:56

glucoseさん>本当はライスを付けたかったのですよ。
実は次が控えてましたからライスは諦めました。
取手に行ったらライスに無限ニンニク乗せてマヨビームします😊

黄門チャマ | 2023年9月26日 09:59

potiさん>Sun…日曜日ですよぉ~💧
混んでいても回転は早いですからね。
potiさん…申し訳ないですが私はライス無しの方が多いかもです。
1軒ならライスは確実なのですけどね😅

黄門チャマ | 2023年9月26日 10:04

こんにちは!

つくば程ではないにせよ、ココもかなり並びが激しいみたいですねェ~
連食でしかもご同行の方からお心遣いをいただいちゃったら、さすがにライスまでは辿り着けないっすよネ゙😁

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>休日は美味しいお店は並びが凄いですよね。
この後に次のお店が控えていましたのでノーライスでした。
本当はライス付けて1軒で終わりが理想です😅

黄門チャマ | 2023年9月26日 15:01

黄門チャマさん
こんばんわ

皆さん家系お好きですねぇ。
黄門チャマさんはたまにでしょうかw
ファンの多いところでもなぜかハマらないってありませんか?
(T▽T)

りょうま | 2023年9月26日 18:46

こんばんわ~!

やっぱり美味しそうですね~♪
王道家サン、コッチ方面にはないんで系列店でしか食べた事ないので一度は行ってみたいと思ってます。
やはり無限ニンニクを載せてマヨビームしたライス付きで。

バスの運転手 | 2023年9月26日 22:22

りょうまさん>私は家系はたまに凄く食べたくなります。
頻繁に食べたくなる訳ではないですね。
やはり一番は清湯が好きです🥰

黄門チャマ | 2023年9月27日 04:05

バスの運転手さん>王道家さんは美味しいですよね。
アイテムも豊富でやっぱり無限ニンニクです。
マヨビームしたかったです😣

黄門チャマ | 2023年9月27日 04:10