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５月２５日１８時半頃訪問。この日は久々にコチラにやって来ました。前回の訪問で醤油ラーメンが以前と変わっていたのでこの日は塩ラーメンがどうなったのか気になっての訪問です。先客８名で空いている席に着き上記メニューを注文します。スープは口に入れると広がる優しい野菜の甘味に鶏の旨味、香りを感じる他にはあまりないスープです。油脂の量は相変わらず多いものの出汁の味をはっきりとさせた上でのことなのであまり油っぽさは気にならず、厚みを持たせてくれていました。麺はこのスープと相性がよくコシのある細麺で美味いですが明らかに湯きりが甘いので始めのうちは気になってしまいました。メンマやチャーシューも他の店とは違う個性を持っていていちラーメンに収まらない料理として成り立たせていると思います。全体的に以前のいい部分と新たにでてきたいい部分があると思いますがもっとバランスを突き詰めていけば更に美味しいラーメンになると思います。ごちそうさまでした。
angela
よしくん
けＮぢ
あかいら！
ぼらぼらら
たらぴえ
５月２５日１８時半頃訪問。
この日は久々にコチラにやって来ました。前回の訪問で醤油ラーメンが以前と変わっていたのでこの日は塩ラーメンがどうなったのか気になっての訪問です。
先客８名で空いている席に着き上記メニューを注文します。
スープは口に入れると広がる優しい野菜の甘味に鶏の旨味、香りを感じる他にはあまりないスープです。油脂の量は相変わらず多いものの出汁の味をはっきりとさせた上でのことなのであまり油っぽさは気にならず、厚みを持たせてくれていました。
麺はこのスープと相性がよくコシのある細麺で美味いですが明らかに湯きりが甘いので始めのうちは気になってしまいました。
メンマやチャーシューも他の店とは違う個性を持っていていちラーメンに収まらない料理として成り立たせていると思います。
全体的に以前のいい部分と新たにでてきたいい部分があると思いますがもっとバランスを突き詰めていけば更に美味しいラーメンになると思います。ごちそうさまでした。