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「守 細麺 塩ニンニク+ご飯」@麺屋のスたの写真・連闘。17時30分過ぎ、10人程の待ち。着丼まで40分
 弱ぐらいかな。細麺だと回転は早め
・麺は、ドカッドカッと丼内に置かれている感じで、何
 ともワイルド。2玉入っているなとすぐわかる。
 中細ストレート。スープをよく吸っていてしなやかな
 麺でズバズバすすってしまう
・スープはショウガの効いた塩味の尖ったブツでインパ
 クト大。しょっぱめだが、旨味は十分で鋭角的に胃袋
 に突き刺さる感じは何とも刺激的。「さぶちゃん」の
 優しい味わいとは対照的
・焼豚は相変わらず香ばしくジューシーで◎
・1度上がったボルテージはフルスロットルになり、最
 後はご飯ドボンで雑炊チックにかっこみ完飲
・満足しかないです。退店しても12人の並びあり。
 ファンの多い店なんだなとつくづく。大変良い暑気払
 いになりました。ご馳走さまでした!

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