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「塩豚骨880円」@らーめん ぶる麺の写真9月12日(火)。
新規オープン前に店の前を通りがかって店舗登録させていただいたお店。
9月7日にオープンして少し安定してきたかと帰宅途中の18時30分NKKで初訪してみました。
店内はカウンター7席、テーブル4卓の作り。
平日夜ですが入店時店内客7割ほどと賑わっています。
塩豚骨880円を券売機でポチり。
店主さん他女性店員さん(奥様?)のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープはさほど粘度を感じないクリーミーな豚骨。
家系としては上品でパンチ弱めなので卓上のすりおろしにんにくを早めに投入します。
豆板醤もあればご飯注文するところですが、卓上アイテムはすりおろしニンニクとBPPのみ。

麺は加水率中のストレート太麺。
家系らしく短い麺。
茹で上りは硬め。
麺量は150g程度でしょう。

具材は板海苔、刻みネギ、メンマ、ほうれん草、うずら、チャーシュー。
板海苔は磯の香りのするものが3枚。
ほうれん草はややくた気味。
デフォルトでもウズラが入るのは嬉しいですね。
硬めで筍的なめんまは小ぶりで平状。

可もなく不可もなくの家系的な一杯でしょうか。
基本的には家系ですが家庭的な雰囲気のお店。
ラオタというよりはファミリー向けのお店でしょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは
なるほど!家庭的というかファミリー向け
こういう万人受けする味わいが
老若男女誰でも食べやすくて
地域に愛されるお店になるんでしょうね!

キング | 2023年9月22日 22:47

おはようございます

やはり余りインパクトがない見たいですね。
家系なら多少のインパクトが欲しいところです。
ファミリー向け…分かる気がします😊

黄門チャマ | 2023年9月23日 05:24

ニンニク入れたらNKKバレバレでは!?(笑)

奥様、寛大

虎ん黄色 | 2023年9月23日 05:32

ニンニクが卓上に置かれるようになったんですね。
プレオープンサービス終わって、これからが本番。
平打ち麺好きとしては、あの麺も何とかしてほしい。

RAMENOID | 2023年9月23日 06:47

おはよう…
シンプルな家系具材の配置が整理されてますね。
ウズラが入ってるのは嬉しいかも🙂
水戸は新規オープンが多いですよね。

あひる会長 | 2023年9月23日 07:28

おはようございます😃

新店突撃お疲れ様でした。
Rさんも醤油食べた店で塩行きましたか!
まぁ家系は塩派とか関係ないすね。
そんなことよりライス自粛?は減点ポイントです。

としくん | 2023年9月23日 07:34

おはようございます^^
久し振りのNKKですね😉
こういうお店は餃子とビールからの味噌+ニンニクで
決まりそうです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年9月23日 08:31

ノイドさんの時に無かった、
おろしニンニクの登場が朗報ですね。

おゆ | 2023年9月23日 09:53

おはようございます。
豆板醤なくても家系ならライスはマストですよ!OG減点ポイントを指摘する側のグルさんとしては珍しくマイナスポイントですね(>_<)総裁に叱ってもらわないと(笑)

poti | 2023年9月23日 09:54

glucoseさん、こんにちは。

クリーミーなスープが好きならありかもですかね?
ライスもキツイ醤油強めが合う気がします🤔
それにしても家系増えましたよね🏠

ひゃる | 2023年9月23日 13:27

こんにちは

早速の訪問ですね。
家族向けのお店って感じですか。
ぶるりさんは今頃何しているのでしょうかね?

ももも | 2023年9月23日 19:25

店舗登録、乙デス!

クリーミー故に、インパクトがイマイチだったのかな??
家族連れに家系が受け入れられるかが、今後を左右しそうっすね。

こんばんは。
NKK乙です。
家系ならライスも行って欲しかったですね〜

kamepi- | 2023年9月23日 20:43

家系の塩は珍しい、チェーン店では見掛けた事がありますけど、個人店ではなかなか出すお店、少ない印象です。やりますな。
しかしですね、言いたい事はそれではないんです。家系をNKKですと!?しかも豆板醤があればライスも追加って…w

Dr.KOTO | 2023年9月24日 08:48

こんばんわ~!

PサンやRサンのレポも見ましたが卓上にニンニクが用意されるようになったのは良いですね!
皆さん大体同じような印象のようですが頑張って貰いたいですね。

バスの運転手 | 2023年9月26日 20:42

こんばんは.
水戸の新店ですね.参考になります.
ファミリー向けなようで,こっそり大人しく行ってみます.

Paul | 2023年9月29日 20:06