9月12日(火)

日本橋の「神田らぁめん悠」サンで冷酒と納豆まぜそば(追い飯付き)を頂いてお腹も満足。

大手町から丸ノ内線で池袋に向かうと「茗荷谷」のアナウンスに反応！

アレっ、いつか来たけど凄い並びで断念したお店がある場所だと思い出して緊急下車w(笑)

時間は開店直後で、また凄い並びだったら帰れば良いやくらいでお店まで行くと外待ち4名とコレならイケると接続。

ところが店先は日陰が無くてメチャクチャ暑いw

いやぁ〜此処で待つのはちょっとキツいなぁ･･･と思ったら有難い事に直ぐに先客サンが呼ばれ次は自分の番に。ちなみに先客サンが使って無かってなくて足下に隠れて見えなかったのですが日傘が用意されてました。

女性スタッフさんに呼ばれ入店すると想像していたよりずっと狭いカウンター6席な可愛い店内に驚きます。

そして、先に案内されてますがハイテク券売機はキャッシュレス仕様で自分はPayPayで支払い。

最近あまりレビューは無いですがお付き合いある方々のレポで冷酒が飲めるお店として印象があるのですがアルコール類はビールにレモン杯、ハイボールと今は冷酒の提供がない模様？w

自分の前レポを見た方は「おいおい午後からテニスだから一杯にしたんだろ？」と思った方も居らっしゃると思いますが2〜3杯飲んでた方が調子良いので悪しからずw(笑)

ラーメンは予定外の二杯目なので表題を。

すると、ワイングラスに注がれたシーバスリーガルのハイボールが提供され「少しですがコチラもどうぞ〜」と小皿で出してくれたのはエリンギを軽くソテーしたものに青ネギを散らしたもの。

こんなのが嬉しいですね〜♪

ちなみに、この時「ラーメンはいつお作りしますか？」と女性スタッフさんに聞かれたので「もうお願いします」と返答すると店主サンにお願い。直ぐに提供され頂きました。

スープはキラキラ浮かぶ鶏油が印象的なクリアなものです。
お店の案内によると青森シャモロック、奥久慈しゃも、比内地鶏の三種類の地鶏に羅臼昆布を合わせたスープに数種類の塩に塩麹、白醤油をベースにして熟成した塩ダレを合わせてあるそう。なるほど、コレは鶏の旨みを感じるわ〜♪

麺は加水率やや低めの細ストレート麺。
喉越しが良くプツリと歯切れが良い麺ですね。お店の案内によると国産小麦100%で作ったもの。奥様の実家でもある「山口や製麺」の麺らしいです。

具は「かけそば」だけあって2種類のネギと食用菊のみです。

ネギは刻みネギとスクエアカットされたネギの2種類。

そもそも、シンプルなラーメンが好きだけど一杯目は具沢山の品を冷酒付きで食べ、追い飯まで頂いた後の二杯目なので沁みましたね〜♪

ご馳走さまでした〜♪

ちなみに、食べた後はそのまま春日通りを池袋まで約35分歩き汗ビッショリかき地元に帰ってからは約2時間テニスを楽しみ、シャワーを浴びて馴染みの焼鳥屋で反省会w(笑)

おかげで充実した休日になりました。