日付：2023/09/14

価格：¥600
麺：21
スープ：20
具：22
バランス：22

コメント：
とうとう（と言っても2度目）、そして初の二郎実食！

少々、日和ってしまい、麺少なめでオーダー。
コール（トッピング）は、ニンニク、アブラを。
これで最初の緊張が解けた感じですが、普通の接客だったように感じます。

まず、具のヤサイは、茹でられたキャベツ、もやし。私には追加（マシ）なしで十分な量でした。程よい茹で加減で、アブラと一緒に食すと、絶妙な美味しさで、これが二郎のヤサイかと謎の感動。コールしたアブラは、チャーシューの雰囲気もあり、茹でヤサイとの相性もバッチリ、
そして、大きくホロホロのチャーシューは、抜群の美味しさで、これはもっと食べたいとの衝動に駆られそうでした。

次いで麺とのご対面。平打ちの太麺で、ウェーブが掛かっている感じはあるものの、私にとっては、決してゴワゴワしている感じではなく、程よい柔らかさで、しっかりと小麦のおいしさも感じられた気がしました。量もちょうど良く、良いタイミングで食べ切ることが出来たのではと自己満足しています。

スープは、ある意味予想通りで、非乳化で、少々塩味（醤油感かな？）の強い感じ。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。