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「西京みそらぁめん814円」@みそ神の写真9月14日(木)。
麺や 杉寅さんで佐野ラーメン的な一杯をいただいた後、せっかく県西まで来たのでもう1軒。
12時15分、国道沿いのこちらを初訪してみました。
隣の建物の自由の女神がお出迎え。
メニューには数種類の味噌がラインナップしていますが、その中から西京みそらぁめん814円を口頭注文。
広島の府中味噌ブレンドと書かれてはカープファンとしては注文しないわけにはゆきませんよ。
カウンター7席、テーブル6卓の他に小上がりもありそうで広々とした店内で7割ほどの客入りとにぎわっています。
カウンター席に着席し5分ほどで着丼です。

スープは京都の西京味噌に広島の府中味噌をブレンド
麹感しっかり伝わる白味噌。
塩分濃度は高め。
若干甘めなので、途中から刻みにんにく、刻み生姜をいただいて輪郭つけます。

麺は多加水気味の縮れ太麺。
札幌味噌的な黄色の色合いなので卵麺なのでしょうか。
わずかに硬めの茹であがり。
麺量は200gくらいありそう。

具材はキクラゲ、水菜、青ネギ、ニンジン、もやし、キャベツ、スライス玉ねぎ、豚バラ肉と豊富な内容。
野菜たっぷりボリューミーで軽く炒めが入っています・

味噌中心ながらあ最近はやりのTKMもあり、お得なセットメニューも。
家族連れで来てもそれぞれが満足できそうなお店です。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
広島の味噌を使っているだなんて
まるでグルさんに食べて欲しくてって感じですね!
炒めの軽く入った野菜ボリューミーなのはいいですね

キング | 2023年9月27日 14:35

どもです。
R50を通るたび見かけてて気になってました。
ただ大箱で資本系の臭いがするので敬遠して
ました。
店主さんドラゴン出身と聞き急に行きたく
なってます(笑)

お疲れ様です

みそ神さんは大箱でメニューが豊富ですから家族連れ何かは良いと思います。
たまに限定も提供しますからね。
みそ神さんは一応コンプはしていますがたまに行きたくなります😊

黄門チャマ | 2023年9月27日 15:27

こんばんは
国道通るときに見てますが入ったことなく
広島の味噌は珍しいですね。何か特徴あるのかな

あひる会長 | 2023年9月27日 16:37

こんばんはぁ~♪
面白いお店ですね。資本系じゃないんですね。
味噌が何種類もあって醤油も塩もあるんでしょ。
ファミリー向けの大箱なんですね。

mocopapa | 2023年9月27日 18:05

お父様は、どさん子さんの暖簾にて営業中

全国津々浦々の味噌を取り扱っておりますね◎

虎ん黄色 | 2023年9月27日 18:11

こんばんは。
西京味噌らーめんとは珍しいですね~
やはり少々甘めなんですね。

kamepi- | 2023年9月27日 21:20

こんばんは😃

ちょい甘めみたいですね。
府中味噌って初耳でしたよ。 
府中と言えばタンスは知ってましたけどね。

としくん | 2023年9月27日 21:28

なるほど、広島愛からの選択でしたか。

お店のXからも地域密着感が伝わります。

祝コメ有難うございます。

おゆ | 2023年9月27日 22:21

こんばんは(^-^)

50号のこの辺りもまぁまぁ通ったりするのですが、こんなお店があったのって初めて知りました(>_<)
皆さんが満足できるお店ってなかなかないですよね。
でも私は私自身が大満足できるお店が良いなぁ~(^-^;

みーこ | 2023年9月27日 22:58

こんばんは。
広島の味噌をブレンドなんて言われたらオーダーしないわけにはいきませんね♪

poti | 2023年9月27日 23:12

こちらのご店主はコミュ力が半端ない印象。
TKMもしっかり公認ですからね。
杉寅さんは、修行先から言っても、歴とした佐野ラーメンでは?

RAMENOID | 2023年9月28日 05:20

おはようございます

こちらも行かれましたか🤓
グルさんの大好きな広島の味噌とは頼まずにはいられないですね!
ここはTKMおすすめです🖐️

シノさん | 2023年9月28日 09:32

こんばんは!

西京と府中の白味噌コラボとは、珍しいですねェ~
さらに卵麺とは、札幌を意識されてるのかな??

こんにちは

おっとみそ神さんですね。
味噌もカープファンらしい選択ですね。
こちらの唐揚げも絶品です。

ももも | 2023年9月28日 23:01

こんばんわ~!

相変わらず連食とは流石ですね!
広島の府中は知ってますが味噌ってイメージが失礼ながら無かったです。
でも、それが分かったら食べない訳には行きませんね。

バスの運転手 | 2023年9月29日 22:24

府中市の事なのか、安芸郡府中町の事なのか…勉強不足で存じ上げず、Google先生に訊いてみました。
https://www.fuchu-miso.jp/cooperative/
府中市の事で、何と市内に三社も味噌を醸造している会社があるそうです。しかも、何処も老舗。これは一度購入してみたくなりましたので、TAO行った時に売ってるか探してみます。

…で、自由の女神って????と思い、こちらもGoogle先生を頼りにストリートビューを見てみたところ…ホントだ、しかし何故カー用品店の軒先に、自由の女神を設置したんでしょうね? w

Dr.KOTO | 2023年10月1日 12:55

glucoseさん、こんばんは。

ちょうど今日の夕食は西京漬の魚でしたよ🐟
美味しく頂きました😋
味噌でも最強な感じの立ち位置だと思っています!

ひゃる | 2023年10月1日 21:24