Item: とんこつラーメン44
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

今年の5月オープンです。やっと訪問できました。

スープはクリーミーで雑味のない豚骨スープで非常に後味がライトです。さらっとしていて飲みやすいのですがしっかり豚の旨みも凝縮されていて美味しかったです。臭みは一切なくド豚骨という感じではないですがしっかり豚が前に出てきてるので全く物足りないとはならないスープでした。

麺はハリガネオーダーです。バキバキと数回噛める弾力と力強さが印象的でしっかりスープに馴染んでいます。粉感は全くなくスープと総じて非常に食べやすい一杯だと思います。

美味しい一杯でした。ご馳走様でした！