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本日リニューアルオープン。変わった点外観、店名、一部内装、そして価格。今日はオープン記念で半額だったが、概ね3割増し。流石に単純な値上げではなく、ブラッシュアップはしている。ひとつひとつの素材見直したのであろう。例えば麺は恐らく三河屋製麺製、スープに背脂が浮かぶ。名物の唐辛子も香り高くなった。ただ惜しむらくは、ひとつひとつは見直されても渾然一体感はない。初日だし、如何にも調理人が素人然としていて、仕方ない面はある。様子見が妥当か。残念ながら、気軽に行ける｢俺たちの大番ラーメン｣ではなくなってしまった。
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オクムラゲンゾウ
本日リニューアルオープン。
変わった点
外観、店名、一部内装、そして価格。
今日はオープン記念で半額だったが、概ね3割増し。
流石に単純な値上げではなく、ブラッシュアップはしている。
ひとつひとつの素材見直したのであろう。
例えば麺は恐らく三河屋製麺製、スープに背脂が浮かぶ。
名物の唐辛子も香り高くなった。
ただ惜しむらくは、ひとつひとつは見直されても渾然一体感はない。
初日だし、如何にも調理人が素人然としていて、仕方ない面はある。
様子見が妥当か。
残念ながら、気軽に行ける｢俺たちの大番ラーメン｣ではなくなってしまった。