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2023.09.15（金）曇り 初訪問 13:18入店 先客0 後客0 13:27提供川崎フロンターレのホームタウンでのアウェー戦！！下調べをしてタンメンのある当店を開場前に訪問させて頂きました。入店して空いている2人掛けテーブルに着席。すぐに年配の男性からお冷やが置かれます。そのタイミングで「タンメン」を注文。女将さんが調理担当、旦那さんが接客担当みたいです。待つ事、約9分で提供。麺は細縮れ麺で固さが残り食感が良かったです。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラで構成。豚肉は脂身がジューシーで美味。野菜の量は申し分ない量。また、野菜は表面に若干の焦げ目が付けられる。スープは塩味。具材の焦げの影響で濁りは強めの色合いです。化調が強めでやや一辺倒な味わいですね～塩分、油分ともに強めな印象。接客はとても丁寧な対応。店内の清潔感は其れなりですが、居心地の良さがありました。ご馳走様でした。
試合観戦とタンメン求道という 二つの趣味を上手いこと組合わせていらっしゃるのが流石です＾＾ ニラがイイ彩りですね。
甚平
ひぐま
atom
おさっても
なべ | 2023年9月17日 09:52
川崎フロンターレのホームタウンでのアウェー戦！！
下調べをしてタンメンのある当店を開場前に訪問させて頂きました。
入店して空いている2人掛けテーブルに着席。
すぐに年配の男性からお冷やが置かれます。
そのタイミングで「タンメン」を注文。
女将さんが調理担当、旦那さんが接客担当みたいです。
待つ事、約9分で提供。
麺は細縮れ麺で固さが残り食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラで構成。
豚肉は脂身がジューシーで美味。
野菜の量は申し分ない量。
また、野菜は表面に若干の焦げ目が付けられる。
スープは塩味。
具材の焦げの影響で濁りは強めの色合いです。
化調が強めでやや一辺倒な味わいですね～
塩分、油分ともに強めな印象。
接客はとても丁寧な対応。
店内の清潔感は其れなりですが、居心地の良さがありました。
ご馳走様でした。