Item: 麺処はなぶさ
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店へ訪問しました。一度フラれたお店だったのでリベンジ成功です。

つけスープは力強い動物の支えと魚介の香りが印象的な濃厚Wスープです。動物がやや強めのチューニングで重厚な旨みが印象的でした。またおま系つけめんが流行っていた時はよく食べていましたが最近はお店が減ったので久しぶりに美味しいWスープつけ麺を食べて懐かしいような気持ちにもなりました。

麺は菅野製麺の太麺でつるっとした麺肌と喉越しの良さが印象的です。もちっとした弾力でしっかりと存在感がありスープともちょうど良いバランスでした。並盛ですが麺量も多くとてもボリューミーな一杯でした。

美味しかったです。ご馳走様でした！