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「麺処 ほん田」の3号店「本田麺業 神田西口駅前店]」さんに行ってきました。最寄駅は神田。お店には平日の13:12着でお客さんの入りは5割程度といったところ。自家製手揉みつけめん 上（1,400円）･･･麺は超多加水と言われる限界の加水率で店舗にて製麺、スープは鶏に豚に乾物で出汁のバランスの取れたパンチあるスープとの組み合わせ。スープ割をお願いしたところ「山椒と生姜、どちらになさいますか」と聞かれました。こういう時、最初に名前を挙げた方を選んでしまうのは私だけでしょうか。湘南ラーメン食べ歩記／本田麺業 神田西口駅前店http://gotti-k5.seesaa.net/article/500275688.html
ごっち
junjun
James namy
story
スプーナー®
鬼辛柿ピー
自家製手揉みつけめん 上（1,400円）･･･麺は超多加水と言われる限界の加水率で店舗にて製麺、スープは鶏に豚に乾物で出汁のバランスの取れたパンチあるスープとの組み合わせ。
スープ割をお願いしたところ「山椒と生姜、どちらになさいますか」と聞かれました。こういう時、最初に名前を挙げた方を選んでしまうのは私だけでしょうか。
湘南ラーメン食べ歩記／本田麺業 神田西口駅前店
http://gotti-k5.seesaa.net/article/500275688.html