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らーめん信玄に再訪。おそらく4年ぶりぐらい。先客52人に接続。10年前は20人強だったが、4～5年前に更に覚醒し、40-50人並ぶのが当たり前の店になってしまった。約2時間待ちで着席。信州のハーフとチャーハンをオーダー。このオーダー方法も10年前の初訪時から変わっていない。間もなく着丼。ビジュアルも全く変わっておらず伝統を維持している。スープは相変わらず味噌汁系の優しい味噌。麺はややカタメに茹で上げられておりネギのシャキシャキ感と合う。途中バターを溶かし込むことでミルキーな味わいが増してまた美味い。チャーハンはパラパラで香味溢れる美味さでしつこくない。このチャーハンをレンゲですくって信州のスープに浸すのがステータス。必要以上に合う。2時間並んで15分で完食し店を後にした。間違いなく美味いんだが、2時間待ちはなかなかエゲツない。
atmura
⚽️チェケ☠️♏️
ikasan
ココペリ
マリン
YUI
おそらく4年ぶりぐらい。
先客52人に接続。
10年前は20人強だったが、
4～5年前に更に覚醒し、40-50人並ぶのが当たり前の店になってしまった。
約2時間待ちで着席。
信州のハーフとチャーハンをオーダー。
このオーダー方法も10年前の初訪時から変わっていない。
間もなく着丼。ビジュアルも全く変わっておらず伝統を維持している。
スープは相変わらず味噌汁系の優しい味噌。麺はややカタメに茹で上げられておりネギのシャキシャキ感と合う。
途中バターを溶かし込むことでミルキーな味わいが増してまた美味い。
チャーハンはパラパラで香味溢れる美味さでしつこくない。
このチャーハンをレンゲですくって信州のスープに浸すのがステータス。必要以上に合う。
2時間並んで15分で完食し店を後にした。
間違いなく美味いんだが、2時間待ちはなかなかエゲツない。