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とくにスープが旨い!特柚子塩らぁ麺(1300円)をいただきました。スープはゆずの風味がしっかり入った清湯で鶏や昆布の出汁だろうか、旨味がはっきりわかって雑味がない。上品すぎるスープでなくしっかり旨いです。麺は細めのストレート麺でつるつるのどごしがいい。プリっとした肉団子が入るワンタンは熱々で旨い。文句ない死角のないラーメンでした。
特柚子塩らぁ麺(1300円)をいただきました。
スープはゆずの風味がしっかり入った清湯で
鶏や昆布の出汁だろうか、旨味がはっきりわかって雑味がない。
上品すぎるスープでなくしっかり旨いです。
麺は細めのストレート麺でつるつるのどごしがいい。
プリっとした肉団子が入るワンタンは熱々で旨い。
文句ない死角のないラーメンでした。