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「塩つけ麺」@づゅる麺 池田の写真塩つけ麺(300g)(1050円)を頂きました。
普通のつけ麺と塩つけ麺は麺の形状が異なるらしく
塩つけ麺は平麺でした。
無添加無化調自家製麺・国産小麦のみ使用とのことで風味と味わいが強いもちもちした麺がなんとも美味かったです。

肉は太めの短冊に切られた豚肉がスープの中にはいっており、食感と旨味がしっかり。
レモンを絞って酸味をいれて味変したものもまた美味。
旨いスープはスープ割りにして最後までいただきました。

おひとりでやられているようで精一杯作っているのが伺えます。
混んでるときに来てすみません。

とにかくうまい麺、ごちそうさまでした。

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