2023年9月20日 1100頃訪問

"和風楽麺 四代目 ひのでや"で"ひのでやラーメン 全部のせ"1,600円を頂きました。
約3年ぶりの訪問ですが、券売機方式に変わってたのと、並・大盛同一料金は無くなり大盛は＋100円になっていました。
開店直後の訪問で既に半分位は埋まってまして、次から次へとお客さんが来店します。
感じのいい女性店員さんに空いていたカウンター席に案内され、食券渡してから約5分で着丼、トッピングが凄くて素晴らしいビジュアルです。
まずはスープから頂いてみますと、帆立と鰹が奏でるサッパリした甘みのある和風テイストなスープで美味しいです。
麺は柔らかめなストレート細麺で小麦風味豊かで美味しいです。
厚みのある角煮チャーシューはホロ系で柔らかく、噛めば噛むほど旨味が出るタイプですね。
蓮根がまた和風テイストなラーメンの主役で、サクッと美味しいです。
味たまごもいい味付けで穂先メンマがこれまた絶品で美味しい一杯でした。
老若男女全てにオススメ出来るラーメンですね。
次回こそ"はまぐりラーメン"も頂いてみないとでした。
ご馳走さまでした。