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「濃厚つけ麺、特盛」@松戸富田麺絆の写真9月21日木曜日、午後2時過ぎに訪問。
今年5回目の夏休み、ラス。
5回とも有意義に使えたなと。
今回は、予定があった美術館の企画展。
テート美術館世界巡回展で、日本がラストらしい。
場所は、国立新美術館。

朝の7時から、渋谷でヒトカラ3時間半。
そのあと、乃木坂に移動して、その展覧会。
2時間半くらいいた。
今回は、こちらと決めていた。
この手前のトナリで、食らったときにその先にあったこの店。
並びはなかった。
乃木坂から、歩こうなどと思っていた。
が、見終わった時間が早くなかった。
それと、雨?も降りそうだったので、電車で二重橋前まで。

改装中の三菱一号館美術館を見て、この辺から地下に?
ちょっと迷ったが、方向的にあっていた。
こちら、ラーメン激戦区と。
東京駅の地下は、ラーメン店街が3つある?
こちらは、かの?富田、あとどみそ、阿吽などと。
前回、トナリで待つならと思った。
今回も外で待っている人は、ほぼいない?
すぐに、券を買って、席に座るようにと。
が、そのあと2,4人組が続いたよう。
それで、待ちが出来ていた。
ということで、タッチの差というところだった。
待たなくて済むなら、それにこしたことはない。

富田は、池袋大勝軒の系譜だという。
コロナ禍のときに、都内でカラオケできない。
その時に、松戸まで行ったことがある。
そのときに、富田食堂を朝から食らった。

もりそば、というのがつけ麺より値段が下がる。
まさに、大勝軒である。
が、これは神保町の大勝軒ブランチ。
そこで食らうのと同じもの?多分。
ということで、デフォつけ麺にした。
腹減っていたので、特盛。
といっても500gよりちょいと少ない。

カウンターの席、詰め込めるだけ?という感じ。
かつて裏ミシュランという本。
ベトナムの人民食堂などと称していた、のを思い出した。
資本のやり方への反発の表現?
ラーメンランキング1位が食らえるのだ、有難がれ。
といったところか?
まぁ、私もその口ではある。
特盛なので、1200円を超える。
年始に、東京駅のラーメン店街。
同じようなものをそれくらいの値段で食らった。
なので、個人的には高いが、相場はこんなもんだろう。
店は、しっかりとマニュアル化されて、商品が出て来る。
と言った感じ。
なので、国際的な店員さんでも、多くのお客がさばける。
卓上には、調味料のようなものはない。
水も、薬味?も提供されるので、待っていればいい。

太麺だから、時間がかかる。
茹で置きしてあるんだろうけど。
15分くらいで出てきた。
ロット?5人くらい。
豚骨醤油魚介というジャンル。
誰が呼んだか、またおまつけ麺。
走りの時は、ダブルスープと称された。
またおまの最高峰は、六厘舎?
そうは言っても、つけ汁は十分にある。
そういうのは、さすがである。
天下の富田?と言ってもいい。
それには、何の意義もない。

個人的には、この富田グループのお店。
もうちょっと、気軽に行けないかなと思っている。
二郎より、行くの大変?
まぁ、麺を語れグループにはまだ行っていないのだが。

太麺だが、剛麺ではない。
とうのは、麺がしっかりと茹っている。
太い麺、割りばしか?とも。
それでも、茹でられている。
もっちり感、が芯は硬くない。
そうは言っても、まわりはでれていない。
時間が経っても、伸びないし、くっつきもしない。

つけ汁は、大勝軒の系譜を感じる?
つけそばと称す元祖。
そば?ちょっと、かつお出汁を感じたりもする。
あとからの魚粉と出汁である、とんこつ。
その融合で、味を錯覚してしまう。
そういうのをダブルスープと。
まぁ、いまさらであるが。
汁は、とっても濃い。
甘いが、しつこくはない、辛さも感じたりする。
麺にも絡む。

またおまとも言われる。
事由のひとつとして、やや飽きるという。
味の印象からすると、他店と区別しにくかったり。
たくさん食べると飽きる?ということなのだろう。
個人的に、数多のまたおまを食らってきた。
胃腸の具合もある。
二郎中毒になる若い人。
内臓も丈夫、こういうの食らってもダメージは少ない。
40代以降は、食べきれるがダメージあるだろう。

メンマは、太いしかも硬い、熱さはない。
味は、汁に染まっているのが、甘め。
お肉は、煮豚なんだろう?
脂身も多め。
だが、しつこくはない。
甘めに染まりつくしている。

麺は、特盛とはいえ、見た目には多いとは思えない。
が、十分な量だった、飽きるか?くらいの。
割をもらっている人もいた。
が、中々こなそうである。
なので、麺で汁を流し込んだ。

甘い飲み物は悪くない。

さて、絶賛はしない。
富田食堂でのほうが、有難みがあった。
東京駅のラーメン街である。
そんな感じがでていればいいのである。

まぁ、経験値。

備忘。
今朝は、3時半過ぎに目が覚めた。
トイレ、暑い?
暑さもそろそろだという。
4時半を過ぎて、朝ランへ。
いつもの平日の距離。
おさぼりなので、急ぐ必要はない、有難い。
5時半の直通急行の次の各停に乗った。

渋谷には、7時よりちょっと前に。
ヒトカラ、朝カラ、まねきねこセンター街店。
DAMAiがなくて、Rといわれた。
つまりAir。
今回は3時間半。
日曜日の反省?時間の通りに歌えた。
ワンコーラスとかなし。
声もまぁまぁ出た。
途中で、アンクロックワイズなど歌いたくなったから?

で、歌った後、10時半過ぎから乃木坂方面へ。
すぐにきた電車の乗れた、千代田線も。
乃木坂って、そういや近いんだと。
11時前に着いた。
1階でイヴサンローラン展がもうやっていた。
で、テート美術館展は2階から。
どうも、ボリュームがあると、こっちらしい。
まぁまぁ、写真撮影が可能だった。
混んでいると言える。
また、この手では珍しく?
現代美術も相当にあった。
近代美術館以外で見るのは新鮮。

食らい終わって、神田駅方面に向かった。
予報の通り、途中から雨が降ってきた。

で、今回のヒトカラ、DAMAirで3時間半セトリ↓
アイドル/ YOASOBI
Workin' Hard/ 藤井 風
セブンティーン/ YOASOBI
地球儀/ 米津玄師
マーメイド/ 水曜日のカンパネラ
月を見ていた/ 米津玄師
Season/ iri
Nagisa/ imase
Super Shy/ NewJeans
LADY/ 米津玄師
Dance The Night/ Dua Lipa
Calm Down/ Rema&Selena Gomez
Cupid/ FIFTY FIFTY
惡の華-春日高男-/ 宇宙人(の子)
Flowers/ Miley Cyrus
As It Was / Harry Styles
Kill Bill/ Sza
お気に召すまま/ Eve
サマータイムシンデレラ/ 緑黄色社会
KICK BACK/ 米津玄師
祝福/ YOASOBI
アンチクロックワイズ/ After the Rain
群青/ YOASOBI
Flamingo/ 米津玄師
線香花火 / 佐藤千亜妃 feat. 幾田りら
メフィスト/ 女王蜂
Ditto/ NewJeans
golden hour (Fujii Kaze Remix)/ JVKE
アドベンチャー/ YOASOBI
感電/ 米津玄師
九月の雨/ 太田裕美
上弦の月/ WhiteFlame feat.KAITO
かごまないで/ 犬丸芝居小屋 feat.GUMI
心海/ Eve
ミスター/ YOASOBI
ひまわり/ 米津玄師
向日葵/ Ado
ユートピア/ imase
Woolly/ さとうもか
優しさ/ 藤井 風
唱/ Ado
冒険録/ Eve
おひとりさま天国/ 乃木坂46
SPECIALZ/ King Gnu
あの夢をなぞって/ YOASOBI
PLACEBO / 米津玄師 + 野田洋次郎
Boy's a Liar Pt. 2 / PinkPantheress & Ice Spice
LikeCrazy/ JIMIN
たぶん/ YOASOBI
Nighthawks/ 米津玄師

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