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15:30入店。先客3名。カウンターのみの狭い店。厨房では若い兄ちゃんが二人。メニューは通常のらーめんに黒・赤・味噌・さかなに加え、熟成醤油に熟成カレーとバリエーションがあるようだ。並も大盛も同一料金。出てきたのは、二郎系。大盛にしたので食べられるか心配だったが、苦にならなかった。ひばり二郎や桜台二郎の大盛程ではない。汁は二郎特有のワイルドさがなく、醤油のキツさが目立つ。表面に浮かぶ脂が多く、ギトギトしている。そのわりに麺はつるりとしている。程よい硬さで悪くはないが汁にはあまり合わない。キャベツ・モヤシは少し少なめ。チャーシューは普通のチャーシューがペロリと一枚だけ。これは物足りない。野菜マシは必須か。全体的に二郎に似ているが、二郎ほど野趣に溢れているわけではない。二郎の魅力がほとんどないといっても良いので、比較すると残念な結果になる。他のバリエーションにはあまり魅力を感じない、私にとってカレーやイカ墨はよっぽど気が向かないと食べる気にならないのだ。二郎系を食べるのなら、ちゃんと二郎に行ったほうがいいということを確認したという結論だ。
15:30入店。先客3名。
カウンターのみの狭い店。厨房では若い兄ちゃんが二人。
メニューは通常のらーめんに黒・赤・味噌・さかなに加え、熟成醤油に熟成カレーとバリエーションがあるようだ。並も大盛も同一料金。
出てきたのは、二郎系。
大盛にしたので食べられるか心配だったが、苦にならなかった。ひばり二郎や桜台二郎の大盛程ではない。汁は二郎特有のワイルドさがなく、醤油のキツさが目立つ。表面に浮かぶ脂が多く、ギトギトしている。
そのわりに麺はつるりとしている。程よい硬さで悪くはないが汁にはあまり合わない。
キャベツ・モヤシは少し少なめ。チャーシューは普通のチャーシューがペロリと一枚だけ。これは物足りない。野菜マシは必須か。
全体的に二郎に似ているが、二郎ほど野趣に溢れているわけではない。二郎の魅力がほとんどないといっても良いので、比較すると残念な結果になる。
他のバリエーションにはあまり魅力を感じない、私にとってカレーやイカ墨はよっぽど気が向かないと食べる気にならないのだ。
二郎系を食べるのなら、ちゃんと二郎に行ったほうがいいということを確認したという結論だ。