先週末から暫く休んでいたが昨日から再開したこちらへ食べに来た。なかなか高い評価なので、連休はやばいかなと思い、少し早め？の11時50分に店着。
路地を曲がるとすぐ、店頭15番目、まぁこれならいいかと接続する。隣の「みつヰ」には２名の待ち、皆さん新し物好きです。
列はゆるゆる進む、すっかり秋めいて行列待ちには格好の季節になりました。
12時35分に入店着席、券売機は無く、着席し口頭でオーダー。
奥にはテーブル席もあるし、そこそこのキャパがあり綺麗な店内です。
20分後に着丼、部位違いの2種のチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギがトッピング。ナルトが「さいころ」を髣髴とさせる。
自家製麺は平打ち風中太ストレート、柔らかシコシコモチモチ。これまた「さいころ」を思い出す好みの麺、これは美味しい。
ほんのり煮干し香るサラサラの清湯醤油のスープ、これもまたまた「さいころ」テイスト。もの凄く美味しいわけでは無いが、麺によく合う穏やかな優しい味わい。
新発売のつけめん、塩も気になる。