店舗が入れ替わったので行ってきました。

淡麗豚骨。との事なので、塩と醤油で迷いましたが、直感で塩をポチりました。
それと保険でチャーシュー丼もポチります。

麺が細いので、先ずはラーメンから。
スープはカエシの塩分がとてもまろやかで、魚介等と思われる旨味を感じました。
出汁の豚骨感はほどほど。少し白濁しています。お上品なスープです。
麺は細麺でスープと絡みます。ポキポキした食感です。
チャーシューはレアチャーシュータイプ。
味付け薄めですが、肉の味が美味いです。
良い肉を使ってるのが伝わります。
細切りメンマが良い味を出しており、
このラーメンのアクセントになりました。

こうなると保険でポチった丼が、保険ではなく、期待が高まります。
しかし、レアチャーシュー丼は、チャーシューがキンキンに冷たく、硬い。
食品衛生上しょうがないのはわかりますが…
至急ラーメン丼に移動して、ある程度脂を溶かしながら食べました。
チャーシューの無くなったチャーシュー丼は、ただのライスとなり、
ラーメン丼に入れて、余す所なく完食しました。

店を出ると、少し先にある寿々㐂家と地獄ラーメン方向から豚臭い匂いが、漂ってきます。
今日の気分は、あっちだったかなぁ。
否。違うな。
こちらも美味しいんです。
美味しいんですが、でもどこか響かず。
野毛の店といい、こちらといい
自分にはなんとなく相性良くないです。