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「淡麗豚骨醤油らーめん (中太手もみ麺 大盛り)」@淡麗豚骨 TSUCHINOTOMIの写真平日のお昼過ぎに訪問
前客9人 後客2人
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麺は細麺or手もみ麺の選択制ですが、大盛無料は手もみ麺のみとの事なので
手もみ麺大盛でお願いしました
男性ワンオペ提供
作るのに精一杯で丼が片付けられてない状況ですが丁寧な接客なので気になりません
スープはクリヤーな淡麗豚骨出汁は旨みが適度に有り醤油のかえしはキリッとし甘さ無く僅かに酸味を感じる程度
麺は手揉みの中太硬めの茹で加減、滑らか口当たりで喉越しもいいです
大盛り無料はありがたいです
具材はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、分葱
チャーシューは豚肩ロースで肉肉しく食べ応えあり
穂先メンマはサクッといい食感
ごちそうさまでした。

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