ブログでこちらでつけ麺が始まったことを
知り、それほど遠くもないので訪問しました。

前にも2回ほど来たことはあるのですが
印象としては、食べやすいやさしい味で
昼は、セットがお得だったと思います。

久しぶりに訪れると外観が、変わっていて
麺も自家製麺に変わってるようです。

注文は、鴨だしつけ麺。
味噌も気になったのですが、
オーソドックスにいってみました。

結構出てくるまで長く感じます。
他にも先客が、大勢、いたせいでしょうか。

注文の品が揃いましたが…、つけ汁、少なっ！！
少ない店のさらに7割ほどです…。
750円って考えたらこんなものかと自分に
いい聞かせました。

さてまずは麺ですが、写真ではわかりにくいですが
小麦色の強い中太麺です。
味のほうは、色どおり風味もよくいい麺。
ただ若干、腰が弱い気がしました。
麺の上には、揚げタマネギと白髪ネギがのっています。

そしてつけ汁ですが、中にチャーシューが3切れ
、量は、前述通り…、味のほうは醤油の味が強め
でラーメンというよりは、うどんのつけ汁に近かったです。

肝心の相性なんですが、イマイチよくないかと。
個々の個性は、良いけど物足りなさを感じました。
量的にも大でもそれほど多くなかったです。。

スープ割りは、徳利で煮干の出汁が出てきます。
これを全部入れても味は…。
それほど変化しないんです。
風味は、いいのだけど残念でした。

感想としては、この麺をもっと活かせたら
絶対に美味しいのにと可能性を感じました。
ただ、さっぱり和風が好きな人には合うと思います。

帰りに、口の中に、鴨出汁の後味を感じました…。
後になってそこまで感じるとは、ちょっとびっくりしました。
なかなかそこは面白かったです。


味噌も気になるので、機会があればまた行こうかと思います。