ぬこ＠横浜
尼茶(血圧やや良化^^;）
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わた
コメント
ぬこさん、
家系にキャベツはよく合いますよね。
値上がりが続くラーメン業界で、家系は相対的にお得になってきている感じがしますね。
まなけん | 2023年9月24日 03:16おはようございます^^
家系のお店も色々ありますね。
それぞれ好みですが、何処でもライスは大好きです。
mocopapa | 2023年9月24日 07:50ぬこ様おはようございます。
昔の壱六家みたいな見た目で、
懐かしく感じました。
GABAN | 2023年9月24日 08:33こんにちは！
突き抜け感無くても、不足感の無い感じで
完飲されたのなら・・・お好みに合った？のでしょうね。
eddie | 2023年9月24日 09:36まなけんさん、こんにちは。
＞家系にキャベツ
個人的にはキャベツオンリーなほうがより好きなのですが、
こういうキャベもやもボリューム感があって悪くはないですよね。
＞家系は相対的にお得
ここも過去レビューから比べると値上げはしていますが、
それでも値上げ幅は小さい気もしますね。
mocopapaさん、こんにちは。
＞何処でもライスは大好き
最近はカロリーを気にしてライスを頼まないことも多いですが
ここの一杯もやっぱり半ライスつけておけば良かったなあとは思いました。
GABANさん、こんにちは。
＞昔の壱六家
自分がラーメンを多く食べ始めた頃の壱六家がこんな感じだったので
自分にとっての家系のイメージはこの系統からなんですよね。
eddieさん、こんにちは。
＞お好みに合った
久々にこのタイプの豚骨醤油を食べて新鮮味があったのが良かったのだと思います。
ぬこ＠横浜 | 2023年9月24日 10:05ぬこさん、こんにちは〜
商店系の家系はそんなにキライじゃないです。しょっぱくないから安心して食べられますしねぇ〜コチラの味の方がライスに合ってる気がしますし…
ゴブリン | 2023年9月24日 10:51ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
町田商店は結構好きなんです。
元気の良い挨拶とオペレーションも確りしてますし。
家系直系派こだわりありませんし美味ければ問題ナッシングですよね〜！
ひゃる | 2023年9月24日 17:53
【入店状況】2023-09-23 1233入店。先客1名、後続3名。
【注文】醤油ラーメン(750円)＋キャベもや(150円)。以前、同系列の金沢家 八景店では担々麺を食べていたので、ここでは基本の豚骨醤油を試してみる。
【待ち時間】5分。
【麺】家系らしい太麺。茹で加減は少し固め。柔め指定でも良かったかも。麺の量は普通程度。
【スープ】白濁したクリーミーなタイプの醤油豚骨スープ。味自体は十分な力があり不足感はない。塩気の強さも強すぎず適度。今回はライスはつけなかったがライスをつけても間違いない味だ。中盤におろしにんにく＆豆板醤で定番の味変。終盤に刻み酢漬け生姜と酢を加えてフィニッシュ。スープはしっかり完飲した。
【具】チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、葱少々。チャーシューは程々に脂身も乗っており結構好み。味玉はやや抑えめの味付け。ほうれん草はややクタ気味だが量は十分。海苔は家系らしい丈夫なもの。胃に余裕があればライスをつけても良かったか。別器に茹でキャベツ＆もやし。醤油系のたれで軽く味付けされている。キャベもやの量はほどほど。野菜系トッピングはつけて正解だったようだ。
【感想】普通に美味しい。久々の町田商店系ぽい店で基本の豚骨醤油を食べてみたが、これはこれでたまに食べると悪くない。今回はライスはつけなかったが、この系統はやはりライスをつけて完成するものなのかもしれない。自分がそこまで直系信仰が強いわけでもないからかもしれないが、こういう家系もありだなと再認識した。
【備考】横浜途中下車シリーズ - 京急沿線をふらふら( https://togetter.com/li/2229352 )の昼食。