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日曜日のお昼前に訪問。カウンター5席、4人掛け2卓の店内。基本と思われる表題をオーダー。ほどなくして着丼。節感たっぷりのスープ。思わず3口ほどいきました。美味しいです。細めのストレート麺は、思いの外、淡白な印象。その分、メンマや岩のり、ネギなどのトッピングとの絡みが活きてきます。チャーシューは、しっかりと煮込まれたモノ。箸で持ち上げようとすると、ホロリと崩れそうになります。肉の旨味もしっかり。メンマは薄切りながら結構濃いめの味付け。岩海苔がとても良いアクセントになっています。味玉は、しっかりと旨味が染み込んだタイプ。様々なトッピングを絡めながら、あっという間に完食です。とてもバランスが良く、色々と堪能できる一杯。CPもよいので、次は塩を食べてみたいと思います。
hirokin
じぞう
なまえ
どらどん
基本と思われる表題をオーダー。
ほどなくして着丼。
節感たっぷりのスープ。思わず3口ほどいきました。美味しいです。
細めのストレート麺は、思いの外、淡白な印象。
その分、メンマや岩のり、ネギなどのトッピングとの絡みが活きてきます。
チャーシューは、しっかりと煮込まれたモノ。箸で持ち上げようとすると、ホロリと崩れそうになります。肉の旨味もしっかり。
メンマは薄切りながら結構濃いめの味付け。岩海苔がとても良いアクセントになっています。
味玉は、しっかりと旨味が染み込んだタイプ。
様々なトッピングを絡めながら、あっという間に完食です。
とてもバランスが良く、色々と堪能できる一杯。
CPもよいので、次は塩を食べてみたいと思います。