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「特製ラーメン」@横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店の写真初めての夜に来ました。注文は普通でオーダー。

スープ濃度もしっかりありかえしの塩分もちょうど良くかなり好みの家系です。
チャーシューは燻製の薄切り豚ロースですかね、正直燻香は好みではないですが薄切りで食べやすいです。
麺は酒井製麺のいわゆるですね。茹で加減はちょうどいいです。
特製トッピングだとキャベツ、味玉、海苔増し、角切りチャーシューですかね。ボリュームもあり満足です。

以前の味は忘れてしまいましたが夜のスープはかなり好みの家系でした。
ごちそうさまでした!

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