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浅草本店に行ったことはあるが三ノ輪店は初訪問。ここだけのメニューである坦々麺を食べにきました。食券で特製坦々麺と鶏三色丼を購入。店内狭いカウンター4席の１つに座り満席。約5分で着丼。大きな海苔がインパクトある坦々麺。坦々麺に海苔？と思ったが意外に悪くない。スープは濃厚な坦々胡麻風味に鶏白湯の出汁が合わさって美味い！粘度も少し高め。細麺は柔らかくスープによく絡む。具は鶏チャーシュー、卵、ひき肉、ザーサイ、海苔。鶏チャーシューは柔らかく臭みもない。鶏三色丼は坦々麺の具とほぼ一緒で、そんなに美味くもないのに金額高いからコスパ悪くリピなし。若い店員のワンオペで、テンション低く愛想ないのでサービス業には向いてないと思う。ただ最低限の挨拶とラーメン作りはしているので職人気質なのかもしれない。
エイザンチョウ
white-skywave
４門
Chris MacArthur
じぇいびー
ここだけのメニューである坦々麺を食べにきました。
食券で特製坦々麺と鶏三色丼を購入。
店内狭いカウンター4席の１つに座り満席。
約5分で着丼。
大きな海苔がインパクトある坦々麺。
坦々麺に海苔？と思ったが意外に悪くない。
スープは濃厚な坦々胡麻風味に鶏白湯の出汁が合わさって美味い！粘度も少し高め。
細麺は柔らかくスープによく絡む。
具は鶏チャーシュー、卵、ひき肉、ザーサイ、海苔。
鶏チャーシューは柔らかく臭みもない。
鶏三色丼は坦々麺の具とほぼ一緒で、そんなに美味くもないのに金額高いからコスパ悪くリピなし。
若い店員のワンオペで、テンション低く愛想ないのでサービス業には向いてないと思う。
ただ最低限の挨拶とラーメン作りはしているので職人気質なのかもしれない。