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「7年寝かせた醤油らぁめん900円」@らぁめんの店 小櫻の写真5/27 11:15
上野での所用を済ませ、午後からのつくばでの打合せのため常磐線で移動。
時間に余裕があったのでこちらに足を伸ばし久しぶり2度目の来店。
開店15分前に到着で待ち1名の後ろ2番手に接続して開店を待ちます。
その後続々と列が伸びて開店時には、14~5名の列になっていました。
開店5分前くらいに女性店員さんが人数の確認をします。
定刻どおりに開店、先ほどの女性店員さんに指定されたカウンター奥から2番目に着席。
女性店員さんが手際よくお客さんを着席させ、満席状態になったところで注文をとって回ります。
待つこと10分で小さめのお皿に緑の粉末(ハーブ)ののった燻製の合鴨と太いメンマが提供され、
続いてラーメンの登場です。
女性店員さんから「別皿の方は味が変わりますので、好みで入れてください」とのことでした。
さっそくラーメンの方からいただきます。
薄めの醤油色の綺麗なスープは、レンゲが止まらなくなるくらい色とは違い出汁と醤油の味をシッカリ楽しめます。
飲み続けたい欲望を抑えて、麺をいただきます。
細ストレート麺で茹で加減が最高。
細いのにプリっとした歯ごたえが残りスープの絡みよく美味い。
スープ、麺と夢中で食べ進めます。
おっと!別皿を忘れるくらいの勢いでした。
別皿の燻製の合鴨は、歯ごたえも良く味もシッカリ付いていて申し分なし。
太いメンマは、濃いめの味付けで少々甘さが強い感じですが歯ごたえが最高。
麺を半分以上食べてから別皿の具を投入します。
具を投入した投入したスープを飲んでみます。
おや?今までの醤油の効いたスープが塩?味に変身?
2つめの味を楽しませてくれます。
食べ進めてもプリっとした歯ごたえの麺、スープに浸した合鴨と歯ごたえの良いメンマと一気に完食。
変身したスープをほぼ完飲してごちそうさま。
一杯で2つの味を楽しませてくれた一杯に脱帽。
足を伸ばした甲斐がありました。満足満足!
塩3号もきになるので、機会を作って再訪を狙いたいです!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

3連投乙です!

最後に大台ですねぇ~
7年寝かせた醤油のお味。
1度に二度美味しいラーメン。

是非堪能してみたいものです。

YMK | 2009年5月28日 11:22

どうもです

おっと久々の小櫻ですね。
これは7年間寝かせた(レシピを!)しょう油ってやつですね。
多分大盛り不可でしょうから豚ご飯も必要ですね。
でもスープが小櫻らしく透明度が高くて旨そうだ~

土曜日ラー食しないんで明日の夜行っちゃおうかしら、って今週食い過ぎかも。

UNIA。 | 2009年5月28日 11:44

YMKさま
どうもです!
こちらは美味かったですよ~
醤油の味も最高でした!
満足しました(笑)ちょっと遠いのがネックです(涙)

UNIAさま
そうもです!
大盛りはNGでした。
当方は、朝ラーしていたので量もOKでした(笑)
これは、一度試してみてくださいネ!

てつ | 2009年5月28日 14:33

コチラは3月頃に行けそうだったので、計画は立てていたのですが結局行けず、またしばらく「待て」の状態です(苦笑)。
色んなメニューがあってどれも高得点。ナンだか、メニュー選択に非常に困ります(汗)。
コチラも大台、しかも工夫が凝らされた1杯のようですね~!
あ~、早く味わいたいっ!!

おうじろう | 2009年5月28日 15:00

ラーメン王子さま
どうもです!
当方でもなかなか行けないので、王子はもっと大変ですよね!
でも、是非行ってみてください(笑)
この一杯には参りました!!!

てつ | 2009年5月28日 15:06

どうもです!

おっと!
太麺好きなてつさんが此方で大台に乗せたと言うことは
かな~りいい感じなんですね!!
別皿を投入することで、味がかなり変わって来るみたいッスね。。
醤油→塩。。。想像できません。。
今日麺友さんから聞きましたが、7年ってレシピが7年眠ってたらしいっすよ~(^^)

3ちゃん | 2009年5月28日 21:36

どうもです!!
こちらは本当に気になるお店なんです。
水郷を絡めた遠征を検討しているのですが、なかなか自由になる週末が無く…
早めにお邪魔したいなぁ~

| 2009年5月28日 22:15

KMです。

このラーメンは興味津々ですね。

合鴨はつまみになりそうですね。

レンゲが止まらなくなるスープは魅力です。

KM | 2009年5月29日 07:28

3太郎さま
どうもです!
いや~美味かったですよ!
つくばに通っている3太郎さんに早々に確認して欲しいなぁ(笑)
味が変わるのを・・・・自分の舌に自信ないです・・・・

泉さま
どうもです!
当方もやっと2度目の来店を実現できました。
近くにあったら通っちゃいそうなくらいです。

KMさま
どうもです!
夢中でスープ飲んじゃいました(笑)
合鴨もとてもいい味付けでした。

てつ | 2009年5月29日 09:28

どうも~

先日、お邪魔しようと思ったんですが断念しました。
10年寝かしてもイインダヨ~www

高得点乙www

ユー坊 | 2009年5月29日 12:00

どもです。
高評価ですね!
別皿を忘れてレンゲが止まらなくなるくらい美味しい醤油スープを僕も飲んでみたいです。
塩は3億年ぐらい寝かせたやつでしょうか!?

Eスト | 2009年5月29日 12:21

ユー坊さま
どうもです!
帰省の際に行けなかったんですね。残念。
美味かったですよ~
7年がちょうどいいようです(笑)

Eストさま
どうもです!
これは美味かったです。
ほんと!夢中でスープを飲んじゃいました!
300年分味が変わって不思議な一杯を楽しんじゃいました(笑)

てつ | 2009年5月29日 15:41

てつ」さん、こんにちは!

限定楽しまれたようですね。
自分はその日の麺の出来の良さに、具には一切手を付けずに
麺とスープだけ先に食べてしまいました。

ですから合鴨は単独で食べることになり、
醤油から塩への変更味わえませんでした。
次回やってみますね。

あんぐる亭  | 2009年6月2日 12:56

あんぐる亭さま
どうもです!
限定を堪能してきました(笑)
醤油から塩に変わったように感じたのですが・・・・
今一自信がないです・・・・できれば試してください!

てつ | 2009年6月2日 13:34

亀どぅ~

先を越されてもうたww
拙者も何度かココでレンゲが止まらなくなった経験があるよ~

>おっと!別皿を忘れるくらいの勢いでした。
忘れたらライスを頼めばいいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年6月4日 20:03

ジン1971さま
まいど~
珍しく先を越しちゃったね(笑)
表現が難しい美味しさだったなぁ。

てつ | 2009年6月5日 08:55